Glavni / Varikozne vene

Proizvodi s infarktom miokarda

Infarkt miokarda je jedna od varijanti koronarne srčane bolesti u kojima iznenadne bolesti krvotoka zbog infarkta nekrotične dio (dani).

U pravilu to se javlja kao posljedica tromboze koronarne arterije. Infarkt miokarda može biti uzrokovan raznim uzrocima, među kojima su pogreške u prehrani (osobito kod drugog srčanog udara).

Osnovna prehrambena pravila

Cilj koji dijeta traži u miokardijalnom infarktu je aktivacija regenerativnih procesa u srčanom mišiću, stvarajući povoljne uvjete za normalnu cirkulaciju krvi i metabolizam tvari i pružanje normalne motoričke funkcije crijeva.

Prema tablici tablica za liječenje Pevznera, dijeta za infarkt miokarda odgovara tabličnom broju 10I.

Opće značajke prehrane:

  • naglašeno smanjenje sadržaja kalorija hrane zbog svih hranjivih tvari, a osobito masti, smanjenje količine hrane, kao i soli i tekućine.

Dijeta s infarktom miokarda uključuje 3 obroka, koji se dodjeljuju uzastopno ovisno o stadiju bolesti:

Ration 1

Takva hrana je propisana u prvom tjednu bolesti (akutno razdoblje).

Tijekom tog razdoblja, sva su jela trebala biti obrisana, a dijeta 6 puta dnevno.

  • Proteini bi trebali biti 50gr.,
  • masti od 30-40 g,
  • ugljikohidrati 150-200 g,
  • bez tekućine 0,7-0,8 l na dan.

Ukupni kalorijski sadržaj prehrane je 1100 - 1300 kcal. Ne koristi se sol.

Obrazac 2

Ova dijeta je propisana u drugom do trećem tjednu (subakutno razdoblje). Hrana se može brusiti, prehrambeni režim odgovara 6 puta dnevno.

  • Broj proteina povećava se na 60-70 g. po danu,
  • masti od 50-60 grama,
  • 230-250 ugljikohidrata,
  • bez tekućine 0.9-1.0 L,
  • sol je dopuštena do 3gr. po danu.

Ukupna kalorijska vrijednost tablice je 1600 - 1800 kcal.

Obrazac 3

Ova dijeta je propisana tijekom razdoblja scarring, 4. tjedan. Hrana se poslužuje sjeckani ili sjeckani. Dijeta je 5 puta dnevno.

  • Količina proteina povećava se na 85-90 g,
  • masti do 70 g,
  • 300-320gr. ugljikohidrati,
  • sol je dopuštena do 5-6 g. po danu,
  • bez tekućine do 1-1,1 litre.

Ukupna kalorična vrijednost iznosi 2100-2300 kcal.

Temperatura hrane

Hrana ne smije biti previše hladna ili vruća, optimalni temperaturni režim je 15-50 ° C.

Način rada napajanja

Hrana se često uzima, ali u malim obrocima, kako bi se smanjila opterećenje kardiovaskularnog sustava i probavnog trakta. Broj obroka povećava se za 2, a posljednji obrok treba pojesti najkasnije tri sata prije spavanja.

Vitaminacija hrane

Hranu treba obogatiti vitaminima, posebice A, C, D.

Vitamini topivi u vodi ulaze u tijelo iz svježeg povrća i voća (njihov se broj u prehrani povećava), a vitamini topljivi u mastima iz biljnih ulja.

Ograničenje soli

Sol u hrani pacijentu s infarktom miokarda i nakon što je značajno smanjen. Prvo, sol uzrokuje zadržavanje tekućine i oticanje, a drugo, potiče zadebljanje krvi i pogoršava cirkulaciju krvi.

alkohol

Svi pacijenti koji su podvrgnuti infarktu miokarda, strogo je zabranjeno konzumiranje alkohola. Alkohol djeluje uzbudljivo na živčani sustav, a također uzrokuje da kardiovaskularni sustav djeluje pojačani način, što je vrlo nepovoljno zbog infarkta miokarda. Osim toga, alkohol uzrokuje oticanje, uzrokuje da bubrezi rade s dvostrukim opterećenjem, što pogoršava bolest.

Zabranjeni proizvodi

Dijeta s infarktom miokarda ima za cilj smanjenje tjelesne težine i stoga niske kalorije.

Proizvodi s visokim sadržajem purina su isključeni, budući da se uzbudljivo djeluju na živčane i kardiovaskularne sustave, što dovodi do kršenja cirkulacije krvi i funkcije bubrega i otežava stanje bolesnika.

Potpuno isključene životinjske masti, kao i druge proizvode u kojima postoji visoki udio kolesterola.

Potrebno je smanjiti opterećenje na probavnom traktu, stoga je zabranjeno konzumirati veliku količinu hrane u jednoj sesiji. Također za tu svrhu zabranjeni su proizvodi koji promiču fermentaciju i uzrokuju nadutost.

Zabranjeno i neprobavljive jela, kao i proizvodi s kancerogenim tvarima (pržena, pečena na žaru, dimljeni), jer oni zahtijevaju veliku potrošnju energije, što pridonosi bolesti.

Sol uzrokuje zadržavanje tekućine, tako da se zabranjuje proizvod s povećanim sadržajem.

Ne preporučuje se posuđe koje komplicira pokretljivost crijeva i smanjuje njegov ton (jer je pacijent na krevetu ili pola posta).

Popis zabranjenih proizvoda:

  • kruh i brašno: svježi kruh, pečenje, pečenje iz raznih vrsta tijesta, tjestenine;
  • masne sorte mesa i riba, bogatih juha i juhe od njih, svih vrsta peradi, osim piletine, prženog i pečenog mesa;
  • masnoće, masti za kuhanje, iznutrice, hladne zalogaje (salinitet i dimljeni meso, kavijar), gulaš;
  • konzervirana hrana, kobasice, slano i ukiseljeno povrće i gljive;
  • žumanjci jaja;
  • konditorski proizvodi s masnom krema, šećer je ograničen;
  • grah, špinat, kupus, rotkvica, rotkvica, luk, češnjak, čorba;
  • masnih mliječnih proizvoda (cjelovito neizgorjeno mlijeko, maslac, vrhnje, masno tkivo, pikantni, slan i masni sirevi);
  • kava, kakao, jaki čaj;
  • čokolada, pekmez;
  • začin: senf, hren, papar;
  • sok od grožđa, sok od rajčice, gazirana pića.

Dopušteni proizvodi

Potrebno je jesti hranu bogatu lipotropnim tvarima (mastima otapanja), vitaminima, kalijem (poboljšava rad srca), kalcij i magnezij.

Potrebni su i oni proizvodi koji imaju blago djelovanje crijevne peristalzije i sprečavaju zatvor.

Šećer djelomično zamjenjuje med, koji je biljni biostimulator. Osim toga, med sadrži veliki broj vitamina i elemenata u tragovima.

Životinjske masti trebaju biti zamijenjene biljnim uljima, imaju puno vitamina i imaju blagotvoran učinak na pokretljivost crijeva.

Dijeta se postupno širi.

Popis dopuštenih proizvoda uključuje (na razmjerima):

  • kruha i brašno proizvodi :. dijeta №1 - mrvice ili kruh osuši, dijeta №2 - juccerassnja pečenje kruha do 150 g u prehrani povećava količinu №3 jučerašnjoj kruh brašna ili raži do 250 g.
  • Juha: dijeta №1 - juhe, kuhano povrće bujon uz pire povrća ili žitarica kuhana do 150 - 200 g, 2-3 obrocima - juhe povrća juhe s kuhanim žitaricama i povrću juha (, cikla, mrkva juha).
  • meso, perad i riba: ne-masne sorte (korisna teletina), sve se meso oslobađa od filmova i masti, tetiva, kože; u racionu # 1 hrana s kuglicama, mesnim kuglicama, mesnicama, kuhanom ribom dopuštena je u 2 do 3 obroka mesa, ribe ili peradi kuhane s cijelim komadom;
  • mliječni proizvodi: mlijeko samo u čaju ili jelima, kefir s niskim udjelom masnoća, ribani sir, juhe, niske masnoće i sira, kiselo vrhnje samo za punjenje juhe;
  • jaja: samo bjelančevine omleta ili pahuljice od jajeta u juhama;
  • žitarice: do 100-150gr. kaša krupica, ribana ili heljde kuhano zobi u prehrani №1 u 2 dijeta dopuštena tekućina i viskozna, ali ne i pire kašu u prehrani №3 pusti 200gr. kašu, malu količinu kuhane vermikele s kravljim sirom, skuta i pudinga od manga, heljda, svježeg sira;
  • povrće: u 1. samo kašaste prehrane (od kuhane pire krumpir, repa, mrkva), prehrana №2 omogućuje kuhana cvjetača, ribani sirove mrkve u prehrani №3 - pirjana mrkva i repa; volumen posuđa ne smije biti veći od 150 grama.
  • zalogaje: zabranjeno u 1 i 2 obroka, u 3 obroka možete namočiti haringa, low-fat prosutke, umakati jela od mesa i ribe;
  • slatkoća: a 1. dijeta - pire, kremama i želea od plodova i voća, sušeno voće (marelice, šljive), mala količina meda u 2 i 3 dijeta izbornik širi meke i zrele bobice i voće, mlijeko mliječi i marmeladu, kolač od bjelanaca, količina šećera povećava se na 50g;
  • začini i umaci: sokovi od limuna i rajčice u malim količinama u posudama u 1 i 2 obroka, vanilije, 3% octa, umake za odrezivanje povrća i mlijeka, limunske kiseline;
  • slabi čaj s limunom ili mlijekom, izvarak ružinih kukova, šljiva, sokova: mrkva, repa, voće.

Potreba za dijetom

Sukladnost s prehranom nakon infarkta miokarda ima blagotvoran učinak na proces oporavka srčanog mišića koji ubrzava oporavak i olakšava tijek bolesti.

Osim toga, tablica tretman u infarkta miokarda pomaže u normaliziranju tjelesne težine (mršavljenje), čime se poboljšava rad nije samo srce i cijeli krvožilni sustav, ali i drugih organa i sustava.

Također, dijeta stabilizira tijek ishemijske bolesti, smanjuje rizik od ponovljenih infarkta miokarda i sprečava razvoj ateroskleroze. Puna i zdrava prehrana normalizira rad crijeva i sprječava pojavu zatvora.

Posljedice nepridržavanja prehrane

Ako se dijeta ne pridržava infarkta miokarda, povećava se rizik od sljedećih komplikacija:

  • kršenje srčanog ritma i provodljivosti;
  • razvoj akutnog i kroničnog zatajenja srca;
  • tromboza u velikim plućima;
  • aneurizme srca;
  • perikarditis;
  • ponovljeni miokardijski infarkt;
  • smrtonosni ishod kao rezultat pogoršanja bolesti.

Dijeta nakon infarkta miokarda kod muškaraca

Dijeta nakon infarkta miokarda za muškarce ima za cilj da se čovjek brzo oporavi od ove bolesti. Osim toga, moramo voditi ispravan način života: odustati od cigareta, alkohola.

Pokazatelji krvnog tlaka i kolesterola treba pažljivo pratiti. Ove mjere sprječavaju ponavljanje bolesti. Ne zaboravite da infarkt često dovodi do smrti pacijenta. Balansirani izbornik i dijeta nakon infarkta miokarda za muškarce aktiviraju metaboličke procese, povećava učinak terapije lijekovima. Muškarci bi trebali davati prednost hrani koja sadrži niske količine kolesterola i učinite dane natašte.

Prema riječima kardiologa, čovjek koji je u prošlosti pretrpio srčani udar i stentiranje, pri sastavljanju dnevnog izbornika mora se voditi važnim pravilima.

U prehrani mora biti prisutan u velikim količinama povrća i voća. Masti s bolestima srca su štetne za tijelo, stoga je zabranjeno koristiti maslac, kiselo vrhnje.

Hrana treba pripremiti u maslinovom ulju ili suncokretovom ulju. Količina proteina također bi trebala biti ograničena. Možete jesti više od 200 grama svježeg sira ili malog dijela mesnih jela.

Dnevni jelovnik trebao bi sadržavati jela na temelju recepata koji sadrže polinezasićene kiseline. Korisno je jesti piletinu, morske plodove. Zbog polinezasićenih kiselina, vaskularne su zidove ojačane.

Sol neposredno nakon srčanog udara se ne preporuča, osobito kod muškaraca s puno težine i pretilosti. U budućnosti, njegov broj je ograničen. Povećava krvni tlak, pogoršava srce, pa se vjerojatnost ponovnog pojavljivanja infarkta povećava.

Iz prehrane je potrebno isključiti konzervirane proizvode, kobasice, slane i pušene proizvode. Korištenje kave, jakog čaja, gaziranih pića, pečene robe i slatkiša također nije dobrodošao. To su zabranjene namirnice u bilo kojoj fazi: akutni, subakutni, scarring.

Stručnjaci savjetuju ljude koji pate od bolesti srca da se oprezno konzumiraju hranu koja sadrži puno kolesterola. Stoga, trebate odustati od obroka i pridržavati se prehrane.

Korištenje lososa ne preporuča se. U zečju mesa, puretina, morske ribe, bjelanjaka sadrže malu količinu kolesterola. Ne smijemo zaboraviti na plodove, bogate elementima u tragovima kao što su kalij i magnezij. Oni su vrlo korisni za bolesti srca. Mnogo takvih mikroelemenata sadrži banane, grožđice i suhe marelice. Dobar učinak kod bolesti srca je uporaba tikvica, repa, krumpira. Hrana na stolu treba kuhati u dvostrukom kotlu ili gulašu, a zatim će dijeta nakon infarkta miokarda za muškarce biti djelotvorna.

Što možete jesti s srčanim udarom u različitim razdobljima bolesti

Ono što možete jesti s srčanim udarom nije svima poznato, ali zapravo dijeta ima za cilj smanjenje razine lipida u krvi. Svježi voćni sokovi, svježi od voća, korisni su. U izborniku je potrebno staviti peršin, bademe, sjemenke suncokreta. Količina tekućine mora biti strogo kontrolirana.

Preporučljivo je koristiti najviše dvije litre tekućine. Hrana mora biti česta: preporučujemo najmanje šest obroka dnevno. Što možete jesti s srčanog udara? Uz ovu bolest, posebno je neophodno pridržavanje pravilne prehrane. Potiče brže ožiljke mišića miokarda, taj proces može trajati tri tjedna.

U ovom trenutku muškarci trebaju jesti male juhe, povrće i dekocije.

Nutricionisti se savjetuju da piju sok od mrkve, morate dodati žlicu nagnutog ulja. Preporuča se odbiti masnu hranu. Za predstavnike jačeg spola, koji pate od prekomjerne težine i dijabetesa, uporaba tih proizvoda je osobito štetna.

Nemojte zaboraviti da prekomjerna težina može dovesti do hipertenzije. Ona promiče razvoj ateroskleroze.

Uz srčani udar, morate napustiti proizvode od brašna, slatku hranu. Prilikom izvođenja ovih jednostavnih pravila, čovjek se lako može riješiti višak kilograma, a razina kolesterola će se smanjiti. Korisno je jesti prehrambene žitarice, dušo. Od grožđa, pušenih proizvoda, pržene hrane, gljiva, kečapa od rajčice mora se potpuno napustiti.

Ako muškarac podvrgava kirurškoj operaciji, tijekom kojeg je postavljen stent, treba šest puta dnevno jesti male obroke. Primjena alkohola i proizvoda od čokolade je kontraindicirana. Dnevna kalorična vrijednost ne bi smjela prelaziti 1100 kalorija dnevno. Korisna voćna jela, proizvodi koji sadrže žitarice. Količina soli u kuhanju mora biti ograničena (ne više od 5 grama dnevno). Ako je predstavnik jačeg spola u skladu s tim preporukama, moći će se brzo oporaviti od infarkta miokarda.

Nakon što muškarac napusti kliniku, mora se zadržati na prehrani, ali zahtjevi za prehranom više nisu toliko strogi.

Ako je čovjek doživio masivni srčani udar, ugljikohidrati i proteini trebali bi prevladati u svojoj svakodnevnoj prehrani. Trebali biste pripremiti jela od svježeg sira, možete dodati kiselo vrhnje i grožđice. Veliku količinu toniranja dobiva juhu od kukova. Korisni komadi sušenog voća, salata od povrća.

Juhe treba pripremiti od niske masne ribe, korisne i tekuće pileće juhe. Kao pomoćno jelo koristite sl. Možete se opustiti uz vegetarijansku boršč, receptima ovog jela su izvrsni. Dnevni sadržaj kalorija povećava se na 2200 kalorija dnevno. Broj obroka je smanjen na tri. Noću, preporuča se piti 200 ml kefira.

Pacijent mora piti običnu nekarboniranu vodu (ne manje od 0,6 litara). Jačati krvne žile nakon srčanog udara uz pomoć plodova mora. Oni sadrže mnoge korisne tvari i imaju blagotvoran učinak na rad srca, poboljšavaju stanje tijela kao cjeline.

Ako muškarac pati od hipertenzije, mora pažljivo pratiti količinu potrošene tekućine. Treba zapamtiti da jedenje nakon srčanog udara treba biti raznovrsno, dijetu treba pažljivo promišljati.

Dok je pacijent bio u odjelu za kardiologiju, njegovu prehranu kontrolira liječnik. Nakon što muškarac otpusti iz bolnice, mora se pridržavati svih uputa stručnjaka. Kasnu večeru ne preporučamo, moramo imati večeru najkasnije dva sata prije pojave sna. Ako je pacijentu teško spavati na prazan želudac, možete piti 200 ml mliječne masti. Za tjedan dana ne smijete jesti više od tri jaja.

Prehrana nakon srčanog udara tijekom razdoblja rehabilitacije

Prehrana nakon srčanog udara dopušta upotrebu kruha. Trebao bi odabrati kruh od najkvalitetnijeg brašna, trebao bi biti dobro sušen. Možeš jesti i krekere.

Juhe treba jesti u malim količinama od 150-200 ml. Kuhajte ih na ovaj način: u izlučaju povrća zaspati malu količinu žitarica ili povrća. Dopušteno je dodati jajeta pahuljice u juhu. U mesu koji se koristi za kuhanje, ne bi trebalo biti tetiva i fasada. Pileće meso je dopušteno koristiti, ali prije toga je potrebno skinuti kožu od nje. Od mljevenog mesa su kolači i mesne kuglice.

Mlijeko se preporučuje, treba dodati u čaj ili jela. Rezan bi trebao biti dobro tlo i kuhati od njega tvrdog tijesta. Od jaja možete pripremiti proteinski omlet. Povrće se može konzumirati u obliku pudinga. Od zobene kašastih namirnica dobivate divno kašu za prehranu, možete uliti malo mlijeka, a kaša od heljde mora se pažljivo namazati. Korisno je jesti grmu.

Zabranjeno je korištenje raznih laganih obroka. Šećer ne smije biti konzumiran više od 30 grama dnevno. Možete ga zamijeniti medom. Čaj treba lagano pivo. U čaju možete dodati krišku limuna, malu količinu mlijeka.

Voćni sokovi, ljekovite decocije dobro su pod utjecajem stanja kardiovaskularnog sustava. Također se preporučuju za muškarce i žene u prevenciji ishemijskih bolesti. Preporučena doza ovih napitaka ne prelazi 150 ml dnevno. Količina tekućine iznosi 700-800 ml.

A što još možete jesti nakon infarkta miokarda?

U svakodnevnom jelovniku potrebno je uključiti zakiseljeno mlijeko, juhu pripremljenu od šljiva, mliječnih prasica s jabukom. Od pića su dopušteni: kissels, čaj s dodatkom mlijeka. Korisno je jesti pecivo ribu, sir od niske masnoće, povrće, pire sa šljive.

U drugoj prehrani dnevno ne smije jesti više od 1800 kalorija. Ukupna težina posuđa ne bi trebala prelaziti dva kilograma. Dijeta bi trebala sadržavati masti u količini od 60 grama, proteina - ne manje od 70 grama, ugljikohidrata u količini od 25 grama. Tekućine trebaju piti najviše jedan litre dnevno. Količina soli ograničena je na tri grama dnevno.

U trećoj prehrani, preporučena težina konzumirane hrane ne bi trebala prelaziti 2,3 kg. U ovoj vrsti prehrane prevladavaju ugljikohidrati i proteini. Volumen tekućine ne prelazi 1,1 litre. Svježi kruh nije preporučljiv. U razdoblju zamračenja, kruh od pšeničnog brašna može se pojesti u količini većoj od 250 g dnevno. Kruh od raži može se jesti samo u prvom obroku, ne više od 50 grama dnevno.

U drugom i trećem obroku možete kuhati juhe od povrća, juhe uz dodatak žitarica. Dopušteno je uključiti u hranu nakon srčanog udara slabo meso s malim udjelom masti. Možete koristiti kiselo vrhnje, sirovi sir, vanilin, sok od limuna. Zabranjeno je koristiti zalogaje u drugoj prehrani. Kaša treba biti tekućina ili viskozna. Moraju se pažljivo brusiti. U trećem rasporedu možete uključiti zalogaje u izborniku. Korisna kaša, puddings svježeg sira i heljde, taverna jabuka, jelo od voća, pire od mrkve. Dopušteno je koristiti mršavo haringe, šunku, zrelu rajčicu, palačinke od jabuka.

Što možete jesti nakon srčanog udara

Korisni proizvodi s infarktom miokarda

Pravilna prehrana tijekom razdoblja rehabilitacije može poboljšati funkciju srca i ubrzati proces oporavka u miokardu.

U prvih deset dana nakon srčanog udara, morate slijediti strogu prehranu, koja uključuje samo nisko kaloričnu hranu. Potrebno je ograničiti unos soli i tekućine. Preporuča se korištenje tekućih prasadi, voća, povrća i suhih pire. Mesna jela mogu kuhati mršavih govedina.

U drugoj polovici razdoblja rehabilitacije (dva tjedna kasnije) sve se prihvaća, ali već je moguće u kuhanom i ne obrisanom obliku. Potrošnja soli je ograničena.

Mjesec dana kasnije, u razdoblju scarring, potrebni su proizvodi obogaćen kalijem. Povećava odljevi tekućine iz tijela i povećava sposobnost mišića na ugovaranje. Korisno je jesti sušeno voće, datume, banane, cvjetača.

Što je više moguće, trebate jesti jabuke, pomažu očistiti tijelo šljake i ojačati zidove posuda.

Preporučljivo je zamijeniti šećer medom jer je to prirodni biostimulator. Med obogaćuje tijelo s potrebnim elementima u tragovima i vitaminima, dilata srčanih žila, poboljšava opskrbu krvlju na tijelu i povećava njegove zaštitne reakcije.

Korisno je jesti orahe, osobito orasi i bademi. Orasi sadrže magnezij, koji ima vazodilatacijska svojstva, kao i kalij, bakar, kobalt, cink, potrebni za stvaranje crvenih krvnih stanica.

Vrlo korisno sok od breze, može se piti od 0,5 litara do 1 litre dnevno.

Korisno je jesti repa, smeće, popiti sok od repe.

Ljudi koji su imali infarkt miokarda trebaju uvesti morske plodove u stalnu prehranu, jer sadrže jod, kobalt i bakar. Ovi elementi u tragovima razrjeđuju krv i spriječavaju stvaranje krvnih ugrušaka.

Folk lijekovi za liječenje infarkta miokarda

Tijekom rehabilitacije vrlo je korisno uzeti takva sredstva.

  1. 1 Svježe stisnutu sok od luka pomiješano u jednakim dijelovima s medom. Uzmite dva, možete i tri puta dnevno na žlicu.
  2. 2 Vrlo korisno je mješavina aronije s medom, u omjeru 1: 2. Uzmi jednom dnevno na žlicu.
  3. 3Koris limuna poboljšava funkcioniranje srčanog mišića. Mora biti žvakanje svježe.
  4. 4 U prvim danima rehabilitacije, sok od mrkve je vrlo koristan. Svježe stisnutu soku treba piti na pola stakla, s malo biljnog ulja dodano dva puta dnevno. Vrlo je korisno kombinirati sok od mrkve s upotrebom slabe infuzije glog kao čaj.
  5. Efektivna tinktura korijena ginsenga s medom. Potrebno je miješati 20 grama korijena ginsenga s ½ kg meda i miješati se redovito, inzistirati na tjedan dana. Ova tinktura također dobro funkcionira sa smanjenim hemoglobinom. Uzmi ¼ čajnu žličicu tri puta dnevno.

Preporuke i zabrane u hrani

Kardiolozi savjetuju sve pacijente nakon infarkta miokarda kako bi svoju dnevnu prehranu davali nizom važnih pravila:

  1. Dijeta osobe koja je prošla srčani udar trebala bi sadržavati minimalnu količinu masti. Pod potpunom zabranom pada svaka životinjska mast (sladoled, maslac, vrhnje, vrhnje). Dopušteno je dodati samo masti biljnog podrijetla (maslinovo ulje, kukuruz i suncokretovo ulje).
  2. S proteinima u procesu rehabilitacije nakon srčanog udara, također, ne možete pretjerati. Dovoljno je jesti tanki sir od 200 grama i male komadiće ribe ili mesa kako bi pokrili dnevni zahtjev tijela u proteinu.
  3. Dijeta mora sadržavati hranu koja je izvor polinezasićenih masnih kiselina (perad, plodovi mora, morska riba). Polinezasićene kiseline ojačavaju zidove krvnih žila i smanjuju količinu lipida u ljudskoj krvi.
  4. Potrošnja soli trebala bi se smanjiti na 5 grama dnevno, a prvi put nakon srčanog udara i na sve to odbijaju. Sol pomaže u povećanju krvnog tlaka i povećava opterećenje na kardiovaskularnom sustavu, a to u razdoblju nakon infarkta može uzrokovati recidiv bolesti.
  5. Iz dnevne izbornik doživio srčani udar ljudi moraju trajno isključiti konzervirana hrana, kobasice, kiseli krastavci, meso, kava, jaki čaj, alkohol, slatke sokove, kolače, margarin, vruće umake, čips, masna i pržena jela.
  6. Srčani bolesnici savjetuju se s velikom pažnjom da jedu hranu bogatu kolesterolom. Mnogo je kolesterol u iznutrica (jetra, mozak, bubrezi, crijeva, srce, jezik), svinjska mast, riblje ikre, masno meso, žumanjci. Među proizvodima s umjerenom kolesterola uključuju piletina, puretina, kunić, morsku ribu, biljna ulja, niske masnoće mliječnih proizvoda, jaja bijele boje. U plodovima, bobicama i povrću, kolesterol uopće nije.
  7. Preporuča se uključiti svježe povrće i voće u svoj izbornik. Posebno je važno napuniti prehranu darovima prirode bogate kalijem i magnezijem. Većina tih elemenata u tragovima su avokado, banane, suhe marelice, grožđice, grožđe, marelice, dinje i lubenice. Od povrća, tikvica, rajčice, repa, kupus i pečeni krumpir pogoduju srcu. Neželjeno na pacijentovom stolu trebao bi biti prženi krumpir, gljive, rotkvica, rotkvica, sladoleda i špinat.
  8. Sva jela koja se poslužuju pacijentu moraju biti kuhana, kuhana ili kuhana za par.

Dijetetska hrana u prvom mjesecu bolesti

Dijeta nakon srčanog udara trebala bi se sastojati od nekoliko uzastopnih faza, od kojih svaka ima svoje osobine. Neposredno nakon dijagnoze bolesti, bolesnicima se preporučuje jesti male obroke do 6 puta dnevno. Sva hrana treba biti poslužena čovjeku u obliku tanke kave. Prikazane su povrće i žitarice, rijetke žitarice i prerađeni proizvodi od kiselog mlijeka. Interval između svakog obroka trebao bi biti 2-2.5 sati.

Unutar 2-3 tjedna nakon srčanog udara pacijent ima akutni stupanj bolesti. U ovom trenutku mu je dopušteno jesti slomljena hrana. Dijeta i učestalost prehrane ostaju iste. Strogo je zabranjeno dodavanje soli i masti životinjskog podrijetla u hranu. Energetska vrijednost prehrane ne bi smjela biti više od 1 tisuća kalorija dnevno.

21 dan nakon infarkta, čovjek započinje fazu scarringa. U ovom trenutku, njegova hrana može se mijenjati sa suhim plodovima, medom, mekom, orasima. Korisno je popiti dekocija pripremljenu od kukova. Hrana se uzima, kao i prije, često u malim obrocima. Kalorijski sadržaj prehrane može se povećati na 1.400 kilokalorija. Na crnoj listi proizvoda ove faze prehrane su slatkiši, slatki kolači, masna jela, dimljeni proizvodi, konzervirana roba. Sol, kao i prije, pod potpunom zabranom. Od pića to je suprotno od kave, jakog čaja i svih vrsta alkohola.

Prehrana tijekom razdoblja rehabilitacije

Nakon iscjedka iz kardiologije pacijent započinje proces rehabilitacije. Ako cijelo vrijeme, dok je bio u bolnici, gledajući liječnika za svoje dijete, onda u ovoj fazi prehrani nakon srčanog udara kontrolira pacijenta i njegove obitelji. Broj obroka može se smanjiti na četiri. Večera je potrebna najkasnije 2 sata prije odlaska u krevet. Ako idete spavati na prazan želudac ne radi, nutricionisti preporučuju da pacijenti piju noću čašu nemasnog jogurta (možete zamijeniti jogurt). Dopušteno je jesti više od 3 jaja tijekom cijelog tjedna.

Tijekom razdoblja rehabilitacije nakon srčanog udara, dijeta za jači spol bi trebala biti obogaćena hranom koja je bogata kalijem i magnezijem.

U prehrani pacijenata preporučuje se postupno uvesti voće, povrće, meso i ribu, razne žitarice, kruh od cjelovitog brašna. Važno je zapamtiti da u prehrani ljudi ne bi trebalo biti ništa slano, masno, prženo. Dnevno povećanje kalorija do 2 tisuće kilocalorija. Važno je pratiti krvni tlak i kolesterol.

Tijekom prehrane, morate pratiti količinu korištenog fluida. Prekomjerna količina vode u tijelu, koja se obnavlja nakon srčanog udara, nije potrebna, jer će dodatno opteretiti kardiovaskularni sustav čovjeka. Optimalna količina tekućeg napitka dnevno ne smije biti veća od 1,5 litara, uključujući tekuću hranu.

Pravilna prehrana nakon infarkta miokarda trebala bi postati norma za muškarce. To će pomoći vratiti bolesno srce i spriječiti povratak. Ljudi koji slijede svoju prehranu i ne koriste proizvode štetne za srce i krvne žile uspijevaju se uspješno nositi s srčanim udarom i vratiti se punom životu.

Dijeta nakon infarkta miokarda

Mnogi ljudi ne znaju da nakon patnje infarkta miokarda, svaka osoba treba moćnu psihološku podršku, kao i značajnu promjenu u cijelom ritmu i načinu života. Vjerojatno je zato u modernoj medicini toliko pažnje posvećeno rehabilitaciji pacijenata nakon infarkta.

Potrebna je puna rehabilitacija kako za obnovu svih vitalnih funkcija, tako i za ostvarenje mogućnosti bivše djelatnosti. Osim toga, rehabilitacija je važna kako bi se smanjio rizik razvoja ponovljenih srčanih udara.

Nekoliko glavnih područja rehabilitacijskog rada, koje uključuju:

  • Značajan gubitak težine, naravno, samo ako stvarno imate neku višak tjelesne težine.
  • Stalno pridržavanje načela pravilne prehrambene prehrane.
  • Umjerena, ali ne i mala fizička aktivnost pacijenta.
  • Stalna prevencija stresnih situacija i prevencija sindroma kroničnog umora.
  • Gotovo stalna kontrola nad indikatorima krvnog tlaka, kontrola razine glukoze u krvi pacijenta i razina kolesterola u krvi.

Nadalje, sve je detaljnije i po redu

Važno je shvatiti da je tjelesna aktivnost, kao i pravilna ishrana apsolutno bitna za svakoga, uključujući osobu koja je imala srčani udar. Međutim, ako govorimo o tjelesnom naporu, imamo na umu da će oni u bolesnika s bolestima srca morati strogo postupno razvijati.

U pravilu, počinjanje bilo kakvih tjelesnih vježbi nakon infarkta miokarda slijedi samo pod nadzorom liječnika i samo u bolnici. Ljudi koji su imali infarkt ponudili su samo primarnu hod, i vrlo smireno i relativno polagano, za početak ne više od pet ili deset minuta. Osim toga, s takvim hodanjem, liječnik mora pažljivo pratiti tlak pacijenata i njegov puls. Daljnje slične šetnje mogu se postepeno početi povećavati, a razdoblje od jednog i pol mjeseca rehabilitacijskog razdoblja takva opterećenja mogu doseći pola sata.

Daljnje kasnije dodaju se i druge metode kompleksu tjelesnih vježbi, usmjerenih isključivo na jačanje ili povećanje izdržljivosti oboljelog srca, kao i na obogaćivanje srca s kisikom. Takve vježbe uključuju redovito kupanje, vožnju bicikla i jednostavno pješačenje, kako na zraku tako i na traci za trčanje.

Ali što se tiče prehrambene prehrane, to bi trebalo biti prilično nisko kalorija, a glavna stvar je usmjerena na značajno smanjenje težine. Unatoč tome, takva prehrana mora biti u potpunosti uravnotežena, kako bi pacijentu omogućila potpuno oporavak miokarda i drugih srčanih membrana.

Uz takvu prehranu potrebno je u velikoj mjeri ograničiti dnevnu potrošnju soli, potrošnju masne hrane, kao i smanjiti količinu potrošene tekućine. Vrlo često, s takvom prehranom, pacijenti su propisani standardni unos određenih vitamina pripreme ili njihovih kompleksa.

Preporučena dijeta za liječnika nakon srčanog udara ima tri odvojene faze:

Prva faza je vrijeme prehrane u akutnom razdoblju (vremenski interval, koji je prvi tjedan nakon infarkta). U tom razdoblju pacijent je dužan jesti najmanje šest puta dnevno, ali s umjerenim količinama.

U prehrani takvog pacijenta obuhvaća samo mršavo govedo, obične krekere, možda kuhano pile ili ribu niske masti. Trenutno je dopuštena uporaba svih proizvoda od kiselog mlijeka s niskim udjelom masti. Možete jesti omlet kuhani za par, gotovo bilo koji žitarica, kao i povrće po mogućnosti zamrznute juhe. Potrebno je odbiti (i posve) od bilo kakvog domaćeg pečenja, od pušenih proizvoda, od bilo kakvih tvrdih sireva, naravno, od čokolade, jake kave i bilo kojeg alkohola.

Druga faza je vrijeme subakutnog razdoblja (vremenski interval je dva ili tri tjedna nakon infarkta). U tom razdoblju dijeta postaje manje stroga. Različita neotkrivena jela već su riješena, iako, kao i prije, potpuno bez soli. Naravno, hrana u ovom vremenskom intervalu, kao i prije, trebala bi ostati frakcijska, trebali biste jesti male količine i najmanje pet puta dnevno.

Treća faza je tzv. Razdoblje scarringa. Ovo je razdoblje koje počinje otprilike od četvrtog tjedna nakon prenesenog infarkta. U ovom trenutku, pacijentu se dodjeljuje prilično nisko kalorična hrana za prehranu s značajnim ograničenjem tekućine koja se troši dnevno. S ovom dijetom ne smije piti više od jedne litre tekućine dnevno, a uporaba soli ograničena je na tri do pet grama dnevno.

U ovom razdoblju preporuča se korištenje suhih marelica, a ostali suši voće kažu grožđice ili suhe šljive. To je važno jer je sušeno voće koje može pacijentovom tijelu zasititi srčani udar, koji je tako akutan za normalizaciju srca. Važno je u ovoj fazi konzumirati plodove mora, koji će biti bogati jodom.

Kada su tri perioda oporavka nakon infarkta prošla, pacijent bi također trebao pojesti, kako bi izbjegao recidiva, slijedeći određena pravila.

Važno je stalno pratiti težinu

Dijetna postrehabilitativna prehrana nakon prethodnog miokardijalnog infarkta bi trebala započeti značajnim smanjenjem veličine obroka. Na primjer, jednostavno možete zamijeniti ploče, malo manji, i manjeg promjera. Uostalom, na pločama s velikim brojem pripremljene hrane čini se da je mnogo manji. I vizualno se čini da ne možete jesti taj dio.

Sjeti se, ima prekomjernu tjelesnu težinu, izlažete svoje srce do ozbiljnih testova povezane sa značajnim opterećenjima, pa srce mora pumpati svaki drugi više krvi kako bi se osiguralo normalno prokrvljenost dostupan u više od masnog tkiva.

U pravilu, ljudi s viškom tjelesne težine mogu neizbježno imati problema s visokim krvnim tlakom, a dijabetes se može razviti. Ali kršenje apsorpcije rezultirajuće glukoze kao i dijabetes melitus može dovesti do pogoršanja osnovnih fizioloških svojstava hemoglobina (vrlo proteina koji nosi kisik) u krvi. Kao rezultat toga, srce pune osobe doživjet će dodatnu gladovanje kisikom nepotrebnim svima.

Kako se procjenjuje ako imate normalnu tjelesnu težinu?

Da biste to učinili, obično koristite određenu formulu koja vam omogućuje izračun tzv. Indeksa tjelesne mase (BMI). Da biste izračunali BMI, vaša dostupna težina, uzetog u kilogramima, treba podijeliti s visinom, u četvornom metru.

Na primjer, ako tjelesna težina iznosi 85 kilograma, a rast je 1,7 metara, indeks BMI će biti 85 podijeljen s (1,7 × 1,7), dobit ćete indikator od 29,4.

Vjeruje se da je indeks tjelesne mase jednak pokazateljima od osamnaest i dvadeset pet - to je apsolutno normalna težina osobe. Međutim, ako je BMI iznad 25,0, vjeruje se da osoba ima prekomjernu tjelesnu težinu koja nedvojbeno ukazuje na stvarni rizik razvoja raznih kardiovaskularnih ili drugih komplikacija.

Imajte na umu da indikator BMI off scale preko 30, može reći da je riječ o pretilosti. Podsjetimo da je pretilost vrlo specifična bolest i, naravno, treba liječiti, ne samostalno i spontano, već uz pomoć iskusnih stručnjaka.

Načela prehrambene prehrane nakon infarkta, koja se moraju pridržavati cijelog sljedećeg života

Rehabilitacijski period bio je uspješan i pacijentica može misliti da se sada, napokon, može priuštiti opuštanje. Nažalost, ovo nije sasvim točno. Osoba koja je jednom pretrpjela infarkt je trajno izložena riziku od razvoja recidiva. A to znači da je važno pridržavati se pravilnog unosa hrane cijelo vrijeme. Međutim, to ne znači da nikada više pacijent neće jesti ukusno. Dijetna prehrana nakon rehabilitacije srčanog udara može biti ukusna i korisna. Važno je samo naučiti promatrati nekoliko jednostavnih pravila.

Važno je jesti što više voća i povrća

Pravilna prehrambena hrana nakon srčanog udara mora sadržavati i sirovo i kuhano ili pečeno voće i povrće. Važno je jesti povrće kuhano na pari ili na žaru. Međutim, trebali biste izbjegavati jesti pretjerano povrće, svježe voće ili povrće konzervirano u slanoj vodi ili sirup, kao i povrće kuhano u kremastom umaku.

Treba ga koristiti što je više moguće neprocjenjivo u svojstvima vlakana

Važno je znati da se vlakno ne može digestirati i apsorbira izravno gastrointestinalni trakt. Istodobno, vlakna imaju puno nevjerojatno korisnih svojstava i kvalitete. Vlakna su prekrasni prirodni sorbent. Također pomaže fiziološki normalnom radu naših crijeva, također usporava apsorpciju opasnih masti, također može stvoriti potpun i bezuvjetan osjećaj sitosti za osobu.

Podsjetimo da se u jednostavnom kruhu od brašna isključivo grubo, u mnogim cjelovitim (ne uzgojenim ili na drugi način obrađenom) žitaricama nalazi prilično velika količina korisnih vlakana. I također u bilo kojem povrću, naravno i voću (dobro, osim najslađih voća, poput banane, grožđa ili datuma).

Preporučljivo je koristiti manje proteina, iako ne isključiti iz prehrane

Preporučljivo je nakon pokušaja srčanog udara pokušati ne preopteretiti unos hrane s pretjeranom količinom čak i korisnih bjelančevina. Recimo samo, dnevni zahtjev bilo kojeg organizma u bjelančevinama, gotovo u potpunosti može dati 400 grama svježeg sira, ili ne masne ribe, ili bilo koji nisko masno meso.

Dijeta nakon infarkta miokarda: crni list i zdrava hrana

Ravnoteža i pravilna prehrana nakon srčanog udara jedan je od ključnih čimbenika u razdoblju rehabilitacije. Zdrava prehrana znatno povećava učinkovitost farmakološke korekcije, a redoviti poremećaji u ishrani mogu smanjiti ljekoviti učinak terapije lijekovima. Kako pravilno jesti nakon srčanog udara?

Proizvodi s crnog popisa

Proizvodi u crnoj listi koji povećavaju krvni tlak - to su kava i gazirana pića koja sadrže kofein i, naravno, alkohol. Dijeta nakon infarkta miokarda zahtijeva potpuno odbijanje gore navedenih napitaka, osobito alkohola! Što se tiče kave, možete pronaći kompromisno rješenje u obliku pića koje ne sadrži kofein.

Povećava krvni tlak i stolnu sol pa je stoga njegova potrošnja nakon srčanog udara (kao i kod drugih kardioloških bolesti) oštro ograničena. Opća preporuka je smanjiti količinu soli na 5 grama dnevno, ali vaš kardiolog može preporučiti potpuno slobodnu prehranu. Nemojte zanemariti ovu točku programa rehabilitacije!

Ako je za vas nepodnošljivo jesti svježa jela, kupiti terapijsku i preventivnu sol, koja umjesto natrija sadrži mnogo korisnije mikroelemente - kalij i magnezij. Ovi elementi u tragovima trebaju biti obogaćeni prehranom nakon infarkta miokarda, pripreme za kuhanje sa zamjenskim solima ne razlikuju se od tradicionalnih recepata.

Proizvodi na crnoj listi koji doprinose progresiji ateroskleroze. Za dugo vremena, onima rangiran kao sve životinjske masti se vjerovalo da je prehrana nakon srčanog udara i stenta trebala sadržavati manje masne mesa i više biljna ulja, ali koncept je nešto promijenilo u posljednjih nekoliko godina. Na temelju meta-analize podataka, znanstvenici s Harvarda su otkrili da je količina zasićenih masti u prehrani ne utječe na razvoj kardiovaskularnih bolesti!

U ovom slučaju, ono što se smatra glavnim krivcem ateroskleroze. Najopasnije su trans masti, koje se koriste u konditorskoj i prehrambenoj industriji. To su umjetne čvrste masti dobivene od biljnih ulja hidrogeniranjem. Te masti sudjeluju u stvaranju LDL, koji se deponiraju u zidove krvnih žila u obliku ateroskleroznih plakova.

Dijeta nakon srčanog udara za muškarce može i treba sadržavati proizvode životinjskog podrijetla. Naravno, masno i masno meso ne može biti odvedeno, ali nema potrebe potpuno napustiti ove proizvode. Ali slatkiši, poluproizvodi, kolači, kolači, žetoni i drugi darovi prehrambene industrije trebaju biti potpuno isključeni iz prehrane! Velika količina trans masti u margarinu i širi, tako da ni u kom slučaju ne biste trebali zamijeniti normalan maslac s jeftinim analogama.

Korisni proizvodi

S crnog lista, idite na popis proizvoda koji se prikazuju bolesnicima s kardiovaskularnom patologijom. Ova kategorija uključuje proizvode koji pomažu u smanjenju krvnog tlaka. kao i proizvode koji ometaju aterosklerotične procese i smanjuju razinu "lošeg" kolesterola.

Ako osoba prolazi opsežnim infarktom miokarda, dijeta bi trebala sadržavati što je moguće više proizvoda bogatih magnezijem. kalcija i kalija. Uz kalcij na ovom popisu sve je jednostavno, jer oko nas je puno proizvoda umjetno obogaćen ovim elementom. Nije mnogo složenije stvari sa kalija i magnezija: izvrstan izvor kalija su banane, avokado, rajčica, grožđice, lubenica, dinja, marelice, agrumi, marelice, grah, pečeni krumpir; mnogo magnezija se nalazi u sezama, borovoj oraščići, heljde i pšenice.

Među proizvodima koji sprečavaju proces ateroskleroze, prvo mjesto zauzima izvora esencijalnih masnih kiselina - masne ribe i biljnih ulja, naročito laneno ulje. Pozornost usmjeravamo na činjenicu da ne samo da je količina esencijalnih masnih kiselina potrošena, nego i udio u kojem ulaze u tijelo, od velike važnosti. Te bi trebao dobiti barem 1 gram EPA i DHA (EPA / DHA) svaki dan, a detaljnije informacije o omega-3 i omega-6 kiseline mogu se naći u zasebnom članku objavljenom na web stranici.

Kako pomoći tijelu da se oporavi nakon srčane katastrofe

Kako se nositi s posljedicama srčanog udara? Uostalom, ozbiljna bolest ostavlja otisak, čineći ga bespomoćnom, urušavajući se u očaj i depresiju. Ali, nemojte očajavati, jer strašni dani su već iza sebe i život opet daje šansu. Sada je glavna stvar za oporavak, što će vam pomoći u prehrani nakon infarkta miokarda.

Dijeta nakon infarkta miokarda učinkovita je kao primarna prevencija ponovnog infarkta miokarda

Načela dietoterapije

Terapijska prehrana pomaže ubrzati popravak miokarda i poboljšati funkcionalne sposobnosti srca.

Istovremeno, glavni zadatak dijeta terapija: za poticanje oporavka mišićnog tkiva, stimulira cirkulaciju krvi i metabolizam, smanjiti opterećenje na srce i krvne žile, kako bi se olakšalo funkcioniranje središnjeg živčanog sustava, kako bi se osiguralo nježan tretman probavnih organa, za normalizaciju motoričke funkcije crijeva.

Prehrana s infarktom miokarda jedna je od metoda rehabilitacije bolesnika i primarne prevencije ponovljenog infarkta.

  • Smanjenje energetske vrijednosti ljudske hrane, uzimajući u obzir niske troškove energije u razdoblju kreveta i polupansiona;
  • Ograničenje životinjskih masti, sa sadržajem kolesterola, koje su neprihvatljive uz istodobnu aterosklerozu, patologije jetre i žučnih kanala. Uvod u prehranu biljnih masti.
  • Smanjenje šećera, kao i proizvoda koji sadrže šećer, uključujući njegove velike jednostupanjske tehnike koje negativno utječu na koagulaciju krvi. Istodobno je prikazano djelomično uključivanje meda i ksilitola (do 20 g dnevno) u receptima umjesto šećera;
  • Isključenje iz izbornika proizvoda, uzrokujući fermentacije i nadutosti, oteklina s (bilo svježi kruh, uključujući raž, punomasno mlijeko, kupus, krastavci, grah, gaziranih pića, sokove, grožđa, itd);
  • Inkluzijska proizvode nježno stimuliraju crijevnu motorne funkcije s pražnjenjem (bujona, voćnih napitaka, infuzije sušenog voća, mrkve, repe, marelica sok, pire mješavina jabuke, mrkva, repa, jogurt i slično);
  • Ograničenje u jelovniku sol stolice, kao i slobodna tekućina koja daje stanje krvotoka, kao i krvni tlak. Oštro i produženo ograničenje soli nije opravdano zbog mogućeg smanjenja apetita, slabosti i drugih nuspojava. Poželjno je zamijeniti stolnu sol s tvarima koje sadrže kalij i magnezij, na primjer s terapijskom i preventivnom soli, Sana-sol;
  • Pružanje 7 ili 8 - pojedinačnih obroka u danima akutnog razdoblja, au budućnosti - 5 ili 6 - jednokratno. U ovom slučaju lako se probavljiva hrana treba davati u malim obrocima, sprječavajući poteškoće rada srca uslijed dizanja membrane;
  • Isključivanje vruće ili hladne hrane; stimuliranje apetita s limunskom kiselinom, stolnim octama, slatkim i kiselo voćem, sok od limuna i rajčice, vanilin, itd.

Dijeta № 10

Dijeta nakon infarkta miokarda trebala bi sadržavati sirovo voće i povrće, povrće s povrćem i kuhano

Stručnjaci Instituta za prehranu RAMS-a za ljude s bolestima kardiovaskularnog sustava, na pozadini cirkulacijskog zatajenja, razvili su broj prehrane 10.

Pravila ove posebne prehrane trebaju biti podložna prehrani nakon infarkta miokarda. To je potpuni dijeta s ograničenju uporabe soli i tekućih tvari, pobudne aktivnost CNS-a, kardiovaskularni sustav, bubrezi iritanata (jaki čaj, kava, začinskog i slane grickalice, začini, alkohol).

Prema zahtjevima znanstvenika prehrani infarkta miokarda u rehabilitaciji dana trebala bi se sastoje od malih, česti obroci (do 5 puta dnevno), od kojih je potonji dolazi u vrijeme za 2 ili 3 sata prije spavanja.

Tehnologija kuhanja: s umjerenim mehaničkim udarcem.

Dopuštene su upotrebe:

  1. Tijesto brašno I i II razred, kruh, kolače, ili neznatno jučer osuši, kruh soli bez, keksi, kolačići nesdobnoe.
  2. Juhe (ne više od 400 g po prijemu), bez mesa s raznih žitarica, povrća, krumpira. Možete dodati kiselo vrhnje i zelje.
  3. Recepti trebaju uključivati ​​meso i perad (niske masnoće: teletina, govedina, svinjetina, kunić, puretina, piletina). Nakon kuhanja, moguće je peći ili pržiti, pripremiti žele. Kuhana kobasica - minimalna.
  4. Ribe - mogu biti niske masnoće sorti.
  5. Jaja nisu veća od jedne dnevno, pečena u omletu ili kuhana meka kuhana, dodana u posuđe.
  6. Mliječni proizvodi - mlijeko s niskim udjelom masnoća i podnošljivost, možete jesti maslinovu masu, pića s kiselim mlijekom, kao i jela od njih. Vrijedno je uključiti sireve s malo masnoće u receptima.
  7. Žitarice (pragovci i sokovi), tjestenina (kuhana).
  8. Bilo koja vrsta povrća (kuhana, pečena, sirovo) - krumpir, repa, mrkva, rajčica, tikvice, zelena salata, tikvice, krastavci. Preporuča se ograničiti bijeli kupus, kao i zeleni grašak. Možete rezati u jela zelje - luk, kopar, peršin.
  9. Voće i jela od njih - zrelih mekih plodova i bobica korisno je jesti svježe. Piti kompote i žele od suhog voća, da se koriste jelly, mousse, mlijeko kissels i kreme.
  10. Med i džem također su korisni. Čokoladne slastice potpuno su isključene.
  11. Od pića - ne jak čaj, sok od voća ili povrća, infuziju juhe od dogrose. Ograničite sok od grožđa i pića koja sadrže kavu.
  12. Masti - samo povrća prirodnih ulja. Isključite ili ograničite životinjske masti.

Ravnoteža i pravilna prehrana nakon srčanog udara jedan je od ključnih čimbenika u razdoblju rehabilitacije

Obavezno isključite iz prehrane:

  • Proizvodi od maslaca, kao i lisnato tijesto, svježi kruh.
  • Brodovi s mesom, ribom, gljivama.
  • Masno meso, riba, perad (guska, patka), bubrezi, jetra, mozak, kobasice, dimljeni meso, konzervirana hrana (meso i riba), jaja.
  • Sirevi (slani i masni), pržena jaja, mahunarke.
  • Povrće (kiseli, marinirana, kiselo), špinat, rotkvica, rotkvica, luk, češnjak, gljive, sirova vlakna voće,.
  • Prirodna kava, čokolada, kakao, meso ili masti za kuhanje.

S teškim stupnjem cirkulacijske insuficijencije kardiovaskularnog sustava, svi obroci kuhaju u kuhanom ili lomljenom obliku. Zabranjena pržena hrana, kao i vruća i hladnoća. Broj obroka povećava se do 6 puta - u malim udjelima, u malim obrocima. Smanjuje količinu kruha (150 g po danu) i juhu (200 g), možda potpunu iznimku. Izrazito su izuzeti sir, ječam, biser ječam, proso. Količina tekućeg uzorka dnevno se smanjuje na 800-1000 ml pod kontrolom izlučenog urina. Skup osnovnih proizvoda identičan je gore navedenom.

Pacijenti s prekomjernom tjelesnom težinom propisani su dani istovara.

Važno je zapamtiti da dijeta nakon infarkta miokarda nije samo poseban stil hrane, nužan za ljude koji su ga već preživjeli. To su preporuke onima koji bi željeli izbjeći takve ozbiljne probleme s njihovim zdravljem. Na kraju krajeva, prema statistikama, 80% slučajeva srčanih i krvožilnih bolesti može se spriječiti jednostavno poduzimanjem odgovarajućih promjena na vašoj dnevnoj prehrani.

Promjene u načinu života nakon srčanog udara

Infarkt miokarda - stanje u kojem zbog začepljenja koronarne arterije protok krvi u punom dijela srčanog mišića - ili, u znanstvenom smislu, infarkt - iznenada i naglo se zaustavlja. To dovodi do izražene manjkavosti kisika i mnogih hranjivih tvari. Kao rezultat toga, stanice miokarda umiru. Oštećeno područje srčanog mišića više ne može sudjelovati u kontrakcijama srca, tako da srce nije u mogućnosti pružiti potrebni protok krvi u tijelu. Gladnja kisika počinje testirati sve organe i tkiva, a to odmah dovodi do kršenja njihove funkcije.

Najčešće se infarkt miokarda javlja kod ljudi koji imaju aterosklerotsku leziju koronarnih arterija. U tom procesu kolesterol se taloži u obliku posebnih plakova na zidovima krvnih žila koji opskrbljuju miokardij krvi. Ovi plakovi su mehanički nestabilni i mogu se rupturirati; dok njihov sadržaj ulazi u lumen posude i uzrokuje začepljenje. Na mjestu mrtvih stanica miokarda nastaje ožiljak, koji se ne može ugovoriti kao ostatak mišića. Kao rezultat, preostale stanice su prisiljene preuzeti opterećenje na sebe kako bi održale dovod krvi unutarnjim organima na traženoj razini.

Međutim, pluća s aterosklerozom ne mogu uvijek proći dovoljnu količinu krvi kroz sebe, a time i kisik i hranjive tvari u miokardu. Kao rezultat toga, bol u prsima se razvija. Ovo je očitovanje gladovanja kisikom ili, u znanstvenim terminima, ishemije. Važno je napomenuti da se u ovoj situaciji povećava rizik ponovljenog srčanog udara, pa čak i iznenadne smrti.

Promjena načina života nakon infarkta miokarda može smanjiti vjerojatnost takvih komplikacija. Zato liječnici snažno savjetuju sve bolesnike nakon srčanog udara kako bi slijedili prehranu i slijedili preporuke. Pravi način života nakon srčanog udara, osobito, uključuje strogo uređenje prehrane, inače učinak drugih metoda liječenja - uzimanje lijekova ili sanatorijskog tretmana - nikada neće biti dovoljan.

O važnosti pravilne prehrane nakon srčanog udara, ne možete reći: to je očito. Zdrava prehrana također je prikazana svim ljudima koji se brinu za zdravlje srca. Važno je istaknuti da je preporučena dijeta za jezgre nakon srčanog udara također zalog uspjeąne prevencije koronarne bolesti srca.

Pravila za prehranu srca nakon srčanog udara

Značajke prehrane nakon infarkta miokarda posljedica su tri razdoblja bolesti. To uključuje: akutno razdoblje (do 2 tjedna), razdoblje scarringa (od 2. do 8. tjedna) i razdoblje rehabilitacije (nakon 8 tjedana). Kurativni izbornik prehrane nakon infarkta za takve pacijente tijekom tri razdoblja ima za cilj obnavljanje procesa u miokardu i poboljšanje rada srca. Dietoterapija je usmjerena na ispravak poremećenih metaboličkih procesa i prevenciju ateroskleroze.

Koja je dijeta propisana nakon srčanog udara za uspješan oporavak? Prije svega, energetska vrijednost hrane trebala bi se smanjiti postupnim povećanjem, životinjske masti, stolna sol, tekućina, kolesterol, dušične tvari su ograničene. Obogaćena prehrana izbornika nakon infarkta miokarda s askorbinskom kiselinom, lipotropnim tvarima, kalijeve soli. Isključeni iz prehrane su proizvodi koji doprinose nadutosti (grožđe, voće s grubim vlaknima, mlijeko). Važno je ne dopustiti povećanje tjelesne mase i smanjene funkcije probavnog sustava.

Prehrana nakon infarkta miokarda mora nužno biti redovita. Dijeta je potrebno uključiti povrće, pekarske proizvode od pšeničnog brašna, graha, oraha, tjestenina od durum pšenice, smeđa riža, nemasno kuhano meso, plodovi mora, voće.

"Gore jabuka dnevno drži liječnika daleko" ("Jedna jabuka dnevno - i liječnik neće biti potrebno"), kaže engleska poslovica. To je doista tako. U jabukama sadrži veliku količinu pektina, što je vrlo korisno za srce. Koja je najkorisnija ishrana nakon srčanog udara? Tijekom tog razdoblja, tijelo posebno treba plod, koji uključuje tvari koje imaju blagotvorno djelovanje na aktivnost srčanog mišića. To su marelice, šljive, suhe marelice, smokve, kukovi, crni i crveni ribizli. Važno je zapamtiti da loša ishrana nakon srčanog udara može potaknuti povratak bolesti. Preporučljivo je koristiti samo biljno ulje za salate i druge hrane.

Osnovna pravila prehrane, koja se propisuju nakon srčanog udara, mogu se formulirati na sljedeći način:

  • Potrebno je povećati broj obroka na 6-7, ali smanjiti količinu obroka.
  • Smanjite ukupni unos kalorija. Ako osoba promijeni to samo će dovesti do nesanice.
  • Smanjite unos životinjskih masti i kolesterola u hrani.
  • Isključite topla i hladna jela, svakako zagrijte hranu na prosječnu temperaturu.
  • Uklonite sol iz prehrane.
  • Uklonite nadutost ili stvaranje plina u želucu, uklanjajući gazirana pića, slatke sokove i kruh iz prehrane.
  • Smanjite dnevnu količinu potrošene tekućine na 1,5 litre, uključivši u tom iznosu juhe i poljupce.
  • Svakako uključite u izbornik proizvoda koji sadrže kalij i magnezij: suhe šljive, pečeni krumpir, orašasti plodovi, repa, krumpir, heljde, citrusi, morski kelj, lubenice.
  • Ograničite potrošnju šećera.

Dijeta bolesnika nakon srčanog udara i koja se hrana može jesti

Da bi se smanjio opterećenje kardiovaskularnog sustava, liječnici savjetuju djelomične obroke, 1-2 obroka više. Preporučena dijeta nakon srčanog udara je 5-6 puta dnevno, a posljednji obrok dopušten je najkasnije 3 sata prije spavanja. Osim toga, iz prehrane se isključuju proizvodi koji imaju uzbudljiv učinak (jak čaj, kava, kakao, čokolada i začini).

Prehrana nakon srčanog udara omogućuje izbjegavanje kršenja metabolizma masti ili barem njih smanjiti. Stoga, u ovom slučaju, prehrana je primarna prevencija ponovljenog infarkta miokarda. Godine 1987. skupina stručnjaka za proučavanje ateroskleroze formulirala je "sedam zlatnih principa" izbornika nakon infarkta miokarda, čije će poštivanje pomoći u uklanjanju kršenja metabolizma masti:

  • smanjiti potrošnju masti;
  • oštro smanjiti uporabu hrane koja sadrži zasićene masne kiseline (životinjske masti, maslac, krem, jaja), jer pridonose povećanju kolesterola u krvi;
  • povećati unos polinezasićenih masnih kiselina, koji se nalaze u određenim proizvodima (tekuća biljna ulja, riba, perad, plodovi mora) i smanjuju lipide u krvi;
  • Povećajte unos vlakana i složenih ugljikohidrata (povrće i voće);
  • kad kuhate potpuno zamijeniti maslac i zasićene masti biljnim uljem;
  • oštro smanjiti uporabu hrane bogate kolesterolom;
  • Ograničite količinu soli soli u hrani na 5 grama dnevno.

Kemijski sastav u prehrani karakterizira sadrži protein - 80-90 g (od kojih je 60% životinja), mast - 70 grama (jedna biljka - 20%), ugljikohidrati - 350-400 g (od kojih je 30 g predstavljen jednostavnim ugljikohidratima), energije vrijednost je 2300 kcal. Količina tekućine koju je pacijent tijekom dana konzumirao je 1,2 litre, uključujući juhu, kompoticu, ljubav, itd.

Vitaminski sastav prehrambenih proizvoda od velikog je značaja u prehrani. Osobito je važno održavanje vitamina A, C, D. Ovi vitamini utječu na procese metabolizma u miokardu. Uz infarkt miokarda, njihov se unos povećava.

Kakvu hranu možete jesti nakon srčanog udara kako biste povećali unos vitamina topivih u vodi? To se postiže uključivanjem u prehranu svježeg povrća i voća, dominantnom upotrebom nekih proizvoda od žitarica (heljda, zobene kaše) i nekih mesnih proizvoda (teletine). Povećana vitaminacija s vitaminima topljivim u mastima je zbog uključivanja u prehranu optimalne količine biljnih masnoća.

U poremećaju metabolizma miokarda, posebno su važne promjene u elektrolitskom pripravku unutarstaničnih i izvanstaničnih tekućina. S obzirom na tu činjenicu, najznačajniji za miokardij je redistribucija i nedostatak kalija. Zbog toga je izbornik nakon srčanog udara usmjeren na poboljšanje prehrane miokarda, sadrži povećanu količinu kalijuma u usporedbi s uobičajenom prehranom. To se postiže uključivanjem u prehranu voća i povrća, bujona i infuzija od njih.

Druga važna komponenta za učinkovitu kontrakciju miokarda je kalcij. Uvođenje hrane dovoljnog broja mliječnih proizvoda nakon miokardijalnog infarkta, koji sadrži relativno visok sadržaj ovog elementa u tragovima, obično omogućava optimalno osiguranje miokarda kalcijem. Nedostaci pojedinih elemenata u tragovima potrebnih za normalni metabolizam srčanog mišića - na primjer, mangana i magnezija - mogući infarktom miokarda, to kompenzira upotrebom različitih namirnica oba biljnog i životinjskog podrijetla.

Koja hrana je dobra za srce nakon srčanog udara i onoga što se ne može jesti?

Kakvu hranu mogu jesti nakon infarkta miokarda i koje se preporučuje isključiti?

1. Masti

Preporuča se ograničiti unos svih masti koje sadrže polinezasićene masne kiseline u velikim količinama: unos ulja je ograničen, a margarin je potpuno isključen. Korisni proizvodi za srce nakon srčanog udara su masline, suncokret, kukuruzno ulje.

Dijeta nakon infarkta miokarda ne preporučuje uporabu ulja i masti dobivene tijekom prženja mesa i mesnih proizvoda, kao i zečeva. Ne uključuje biljno ulje nepoznatog podrijetla.

2. Meso i mesni proizvodi

Preporučeno: masnoće maslina, govedine, piletinu, puricu, kunić u kuhanu ili pečenu nakon kuhanja, divljači (kunići, zečevi).

Bacon, šunka, mljeveno meso od mršavih goveda, jetre i bubrega su ograničeni.

Popis proizvoda koji ne treba jesti nakon srčanog udara su: meso s vidljivim masti, slanine i janjeća rebra, svinjetina (meso od trbuha), slanina sa slojevima masnoće, kobasice, salame, paštete, jaja i meso, patka, guska, kožu peradi.

3. Mliječni proizvodi

Mliječnih proizvoda nakon infarkta preporuča: obrano mlijeko, nemasni sir (npr sir), sir od obranog mlijeka, od crud, jogurt s niskim udjelom masti.

Ulazak poluslaknog mlijeka, srednjeg masnoga sira, rastopljenog, pasta od sireva je ograničen. Kiseli masni vrhnje služi samo za punjenje jela.

Ne preporuča se: neiskorišteno mlijeko, kondenzirano i koncentrirano mlijeko, vrhnje, šlag, masni i kremasti sir, kao i masni jogurt.

4. Riba i plodovi mora

Hrana, korisne nakon srčanog udara, odnosi mi je cijeli „bijeli” ribe nemasnog sorti kuhana ili pečena nakon vrenja kao bakalar, iverak, kao i masne ribe (haringa, skuša, sardine, tuna), losos (prijatelj, roza losos, losos),

Unos morskih proizvoda (mekušaca, rakova) je ograničen.

Neželjenu hranu nakon infarkta odnosi se na riblji kavijar.

5. Voće i povrće

Preporučeno: sve svježe i smrznuto voće, kuhano i pečeno povrće, grašak, grah, masline. Krumpir se kuha, ljušteno ili "u odori" (jesti kora kada je to moguće). Također korisni proizvodi nakon srčanog udara su svježe voće, nezaslađeno konzervirano voće, orasi. Suho voće (suhe šljive, suhe marelice, grožđice bez jama).

Ograničen prijem prženog, krumpira, kuhanog ulja, voća u sirupu, kandiranog voća, badema i lješnjaka.

Nije preporučljivo: krumpira, špinat, sorr, kao i gljive, grah, rotkvica i rotkvica.

6. Brašno i konditorski proizvodi

Od brašna u infarkt srca preporuča se: proizvodi od brašna (integralnog) kruh od njega, kao i kruh, žitarice, mekinje, oguljeni, raž, cijela (cijela) žitarice, zobeno brašno, pšenično brašno, zobene pahuljice na vodi i mlijeku, pudinzi, Krupenik, smeđa riža i tjestenina složenci, peciva, kuhana u pećnici, zobenih keksa, beskvasni kruh.

Pretpostavimo ograničeni prijem proizvoda od bijelog brašna (bijeli kruh, slatke žitarice za doručak, polirana riža, kekse).

Nije preporučljivo: kolače, kekse s pikantnim sirom, slastice (kekse, kolači), kupljene u trgovini.

preporučuje se: niskokalorične pudinge, jellies, šerbet, puding iz obranog mlijeka, low-calorie začina (pire krumpir).

Pretpostavimo ograničeni unos kolača, slatkiša, peciva i začina pripremljenih u ulju, domaće zalogaje na nezasićenim mastima.

Nije preporučljivo: kolači, slastice, keksi na zasićene masti, knedle, pudinge na unutarnje masnoće, začina i vrhnja i maslaca, sve „Store” pudinzi i začina, grickalice, pripremljeni u „ključanja” ulja (prženi prilozi), led mlijeka.

7. Piće

preporučuje se: ne-jakog čaja i kave, mineralne vode, nezaslađenih napitaka, voćnih sokova bez šećera i razrijeđenog, niskohodnog piva.

Ulazak slatkih napitaka, nisko alkoholnih pića, tekuće čokolade s niskim udjelom masti, pakiranim juhama i alkoholom je ograničeno.

Nije preporučljivo: Kava s kremom, napitci s masnim tkivom.

Što bi trebalo biti hrana nakon srčanog udara u prvom razdoblju

Prvo razdoblje traje 10-14 dana nakon srčanog udara. Sva jela za jelovnik nakon srčanog udara pripremljena su u obliku zamrljana i bez soli. Kalorični sadržaj dnevne prehrane je 800-1000 kcal. Na dan svakih 2-3 sata ima 7 obroka. Neposredno nakon srčanog udara propisana je stroga dijeta. Sve to vrijeme pacijent treba biti pod nadzorom liječnika koji, ako je potrebno, može prilagoditi prehranu.

Trebate 5-7 puta dnevno u malim količinama.

Od prehrambenih proizvoda dopušteno je korištenje:

  • dekacije povrća i juhe;
  • tekućina, dobro kuhana kaša;
  • low-fat mliječni proizvodi;
  • sok od mrkve s dodatkom biljnog ulja (2 puta dnevno za 100 ml soka, nužno pomiješano s 1 žličicom ulja).

Korištenje soli tijekom tog razdoblja potpuno je zabranjeno.

Izbornik uzorka nakon srčanog udara u prvom razdoblju za jedan dan:

  • 50 g kuhane ribe, pola čaše povrća i vlage.
  • pola čaše čaja s mlijekom, kašu od mlijeka s malim komadem maslaca, ribane jabuke.
  • pola čaše šljive medu ili mljeveno mlijeko.
  • 50 g kuhana piletina, pola šalice juhe grudi kukova.
  • 100 g pire od jabuka, pola šalice juhe grudi kukova.
  • 50 g svježeg sira, pola šalice juhe grudi kukova.
  • 50 g krumpira izrezaka.

Izbornik dijeta nakon srčanog udara za drugo razdoblje

Drugo razdoblje počinje 2.-4. Tjedna nakon srčanog udara. Ona odgovara razdoblju scarringa.

Što treba hranu nakon infarkta u drugom razdoblju rehabilitacije? Dnevni kalorijski sadržaj prehrane je 1200-1400 kcal.

Kemijski sastav hrane:

  • Proteini - 90-100 g
  • Masti - 70-80 g
  • Ugljikohidrati - 400-450 g

Sol se već može koristiti, ali u ograničenim količinama (do 5 g dnevno). Dnevni volumen tekućine je 1,2-1,4 litre (ne možete piti više od 0,8 litara, a sve ostalo vrijedi za kuhanje). Dijeta treba podijeliti na 7 obroka (zadnji obrok bi trebao biti dovršen par sati prije spavanja). Prije odlaska u krevet, možete piti sok ili neki od proizvoda od kiselog mlijeka.

Proizvodi koji su zabranjeni:

  • masnih razreda mesa, ribe i peradi, kao i sladoled i kobasice;
  • kiseli krastavci i dimljeni proizvodi; jaka kava ili čaj;
  • bilo koja hrana bogata kolesterolom (žumanjci, ostatci i ostali);
  • alkohol;
  • hren, senf i ostali začini.

S prekomjernom tjelesnom težinom morat će ograničiti potrošnju kruha, slatkiša i proizvoda od brašna.

Popis proizvoda koji su korisni nakon srčanog udara u drugom razdoblju rehabilitacije:

  • žitarice (osobito zobene pahuljice i heljde);
  • bobice, voće (uključujući agrumi) i povrće (vrlo je važno koristiti kupus, osobito boju);
  • Mlijeko i mliječni proizvodi (sir, tvrdi sir, itd.);
  • Umaci od mlijeka i vrhnja (na povrćinskoj juhu);
  • pasta;
  • riblji;
  • crni slan kavijar (20 g jednom ili dva puta tjedno);
  • Niska masnoća mesa, ribe i peradi (jednom dnevno za 150 g);
  • jaka mesna i riblja trava; zeleno;
  • grožđice, sušene marelice, šljive, marelice, smokve;
  • matice;
  • grah, soja;
  • crni kruh;
  • maslac (rastopljen, neslan);
  • biljno ulje (20-25 ml dnevno);
  • bjelanjak (1 kom po danu); kompote, sokovi, želei, mousse i džemovi;
  • čaj s mlijekom ili limunom;
  • juha od dogrose;
  • povrće, voće i sok od bobičastog voća;
  • juhu od mekinje s dodatkom meda i soka od limuna.

Približan izbornik nakon infarkta miokarda u drugom razdoblju rehabilitacije za jedan dan:

  • pola šalice suhe šljive.
  • mlijeko kašu, 50 grama svježeg sira s 10 g kiselog vrhnja, omlet od 2 proteina, pola čaša čaja s mlijekom.
  • pire od jabuka i mrkve, palačinke od jabuka, pola šalice juhe od ružičastih kukova ili voćnog soka.
  • 150 g juha od povrća s krekeračima, 50 g kuhane piletine ili ribe, jabučica jabuka.
  • pola čaše mlijeka, sok ili čaj.
  • 50 g kuhane ribe ili piletine, pire od repa i mrkve, kuhano cvjetača.
  • pola čaše mljevenog mlijeka ili 100 g krumpira izrezaka.

Prehrana nakon srčanog udara u trećem razdoblju

Nakon osmog tjedna pacijent se može postupno vratiti u običnu prehranu za njega, promatrajući sve preporuke i pridržavajući se prehrambenog obroka.

Za osobe s normalnom i smanjenom tjelesnom težinom, energetska vrijednost prehrane dnevno iznosi 2500 kcal. Tekućine se mogu piti do 1 litre. Upotreba soli ograničena je na 3-5 grama dnevno. Dijeta bolesnika nakon srčanog udara u trećem razdoblju je obogaćena kalijeve soli, koja daje kontraktilnu funkciju miokarda i uklanja tekućinu iz tijela. Kalij se nalazi u suhom povrću, voću i bobicama (marelice, sušene marelice, grožđice, datumi, šljive, itd.).

Međutim, neki proizvodi (loboda, salata, rabarbara, rotkvica, gooseberries, crne ribizle i slično) sadrže mnogo oksalne kiseline, koja je zabranjeno koristiti u zatajenja srca.

Dobro je zamijeniti šećer s 1 čajna žličica meda, koja sadrži vitamine, mikroelemente, biološki aktivne tvari. Pijenje praga čaše vode s 1 desertna žlica meda pomaže normalizirati aktivnost crijeva, što je osobito važno za pacijente u krevetu.

Pacijenti koji su imali infarkt miokarda, preporučljivo je konzumirati jela od morskih algi, lignje, dagnje, koji sadrže organska jod, mangan, bakar, kobalt, metionin, spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka.

Crni kruh, salate.

Vinaigrettes, kuhana riba, kavijar od domaćeg povrća.

Povrćinska posuđa (osim graha).

Jedno jaje dnevno (dopušteno je samo protein).

Niska masnoća, janjetina, perad i riba 1 puta na dan za 150 g komada, kao i u obliku kuglica i mesnih kuglica.

Kasha i jela od tjestenine.

Mliječni proizvodi niske masnoće (sir, sir, vrhnje, kefir).

Kava, kreme, žele, mousse, sirovo voće, pečeno, kuhano - i džemovi.

Od pića su dopušteni: slabi čaj s limunom ili mlijekom, povrće, voće i sok od bobičastog voća, infuziju ružičastih kukova, izvarak mekinje s medom i sok od limuna.

isključeni su: jake mesne i riblje juhe, pržena jela od mesa, ribe, peradi. Posebno opasno: masnoća u velikim količinama, oštrim i slanih jela i grickalice, konzervirane robe, meso, kobasice, alkoholna pića, mekani kruh i senf, hren i druge oštre začinima, jaki čaj i kavu.

Ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom trebaju normalizirati tjelesnu masu, jer će to smanjiti poremećaje metabolizma lipida i smanjiti fizički stres na srčani mišić. Za takve pacijente nakon infarkta miokarda, preporučuju se dani istovara.

Nutricionistički izbornik nakon infarkta miokarda za postne dane:

  • 500 g zobene pahuljice i 800 ml voćnog soka dnevno;
  • dan lubenice (5 puta dnevno, koristite 300 grama zrelog lubenice);
  • dan za smeće riže (5 čaša komote, 100 grama rižinog kaše dnevno);
  • jabučni dan (1,5-2 kg pečene ili pire jabuke dnevno).