Glavni / Distonija

Dijeta s infarktom miokarda

Infarkt miokarda je jedna od varijanti koronarne srčane bolesti u kojima iznenadne bolesti krvotoka zbog infarkta nekrotične dio (dani).

U pravilu to se javlja kao posljedica tromboze koronarne arterije. Infarkt miokarda može biti uzrokovan raznim uzrocima, među kojima su pogreške u prehrani (osobito kod drugog srčanog udara).

Osnovna prehrambena pravila

Cilj koji dijeta traži u miokardijalnom infarktu je aktivacija regenerativnih procesa u srčanom mišiću, stvarajući povoljne uvjete za normalnu cirkulaciju krvi i metabolizam tvari i pružanje normalne motoričke funkcije crijeva.

Prema tablici tablica za liječenje Pevznera, dijeta za infarkt miokarda odgovara tabličnom broju 10I.

Opće značajke prehrane:

  • naglašeno smanjenje sadržaja kalorija hrane zbog svih hranjivih tvari, a osobito masti, smanjenje količine hrane, kao i soli i tekućine.

Dijeta s infarktom miokarda uključuje 3 obroka, koji se dodjeljuju uzastopno ovisno o stadiju bolesti:

Ration 1

Takva hrana je propisana u prvom tjednu bolesti (akutno razdoblje).

Tijekom tog razdoblja, sva su jela trebala biti obrisana, a dijeta 6 puta dnevno.

  • Proteini bi trebali biti 50gr.,
  • masti od 30-40 g,
  • ugljikohidrati 150-200 g,
  • bez tekućine 0,7-0,8 l na dan.

Ukupni kalorijski sadržaj prehrane je 1100 - 1300 kcal. Ne koristi se sol.

Obrazac 2

Ova dijeta je propisana u drugom do trećem tjednu (subakutno razdoblje). Hrana se može brusiti, prehrambeni režim odgovara 6 puta dnevno.

  • Broj proteina povećava se na 60-70 g. po danu,
  • masti od 50-60 grama,
  • 230-250 ugljikohidrata,
  • bez tekućine 0.9-1.0 L,
  • sol je dopuštena do 3gr. po danu.

Ukupna kalorijska vrijednost tablice je 1600 - 1800 kcal.

Obrazac 3

Ova dijeta je propisana tijekom razdoblja scarring, 4. tjedan. Hrana se poslužuje sjeckani ili sjeckani. Dijeta je 5 puta dnevno.

  • Količina proteina povećava se na 85-90 g,
  • masti do 70 g,
  • 300-320gr. ugljikohidrati,
  • sol je dopuštena do 5-6 g. po danu,
  • bez tekućine do 1-1,1 litre.

Ukupna kalorična vrijednost iznosi 2100-2300 kcal.

Temperatura hrane

Hrana ne smije biti previše hladna ili vruća, optimalni temperaturni režim je 15-50 ° C.

Način rada napajanja

Hrana se često uzima, ali u malim obrocima, kako bi se smanjila opterećenje kardiovaskularnog sustava i probavnog trakta. Broj obroka povećava se za 2, a posljednji obrok treba pojesti najkasnije tri sata prije spavanja.

Vitaminacija hrane

Hranu treba obogatiti vitaminima, posebice A, C, D.

Vitamini topivi u vodi ulaze u tijelo iz svježeg povrća i voća (njihov se broj u prehrani povećava), a vitamini topljivi u mastima iz biljnih ulja.

Ograničenje soli

Sol u hrani pacijentu s infarktom miokarda i nakon što je značajno smanjen. Prvo, sol uzrokuje zadržavanje tekućine i oticanje, a drugo, potiče zadebljanje krvi i pogoršava cirkulaciju krvi.

alkohol

Svi pacijenti koji su podvrgnuti infarktu miokarda, strogo je zabranjeno konzumiranje alkohola. Alkohol djeluje uzbudljivo na živčani sustav, a također uzrokuje da kardiovaskularni sustav djeluje pojačani način, što je vrlo nepovoljno zbog infarkta miokarda. Osim toga, alkohol uzrokuje oticanje, uzrokuje da bubrezi rade s dvostrukim opterećenjem, što pogoršava bolest.

Zabranjeni proizvodi

Dijeta s infarktom miokarda ima za cilj smanjenje tjelesne težine i stoga niske kalorije.

Proizvodi s visokim sadržajem purina su isključeni, budući da se uzbudljivo djeluju na živčane i kardiovaskularne sustave, što dovodi do kršenja cirkulacije krvi i funkcije bubrega i otežava stanje bolesnika.

Potpuno isključene životinjske masti, kao i druge proizvode u kojima postoji visoki udio kolesterola.

Potrebno je smanjiti opterećenje na probavnom traktu, stoga je zabranjeno konzumirati veliku količinu hrane u jednoj sesiji. Također za tu svrhu zabranjeni su proizvodi koji promiču fermentaciju i uzrokuju nadutost.

Zabranjeno i neprobavljive jela, kao i proizvodi s kancerogenim tvarima (pržena, pečena na žaru, dimljeni), jer oni zahtijevaju veliku potrošnju energije, što pridonosi bolesti.

Sol uzrokuje zadržavanje tekućine, tako da se zabranjuje proizvod s povećanim sadržajem.

Ne preporučuje se posuđe koje komplicira pokretljivost crijeva i smanjuje njegov ton (jer je pacijent na krevetu ili pola posta).

Popis zabranjenih proizvoda:

  • kruh i brašno: svježi kruh, pečenje, pečenje iz raznih vrsta tijesta, tjestenine;
  • masne sorte mesa i riba, bogatih juha i juhe od njih, svih vrsta peradi, osim piletine, prženog i pečenog mesa;
  • masnoće, masti za kuhanje, iznutrice, hladne zalogaje (salinitet i dimljeni meso, kavijar), gulaš;
  • konzervirana hrana, kobasice, slano i ukiseljeno povrće i gljive;
  • žumanjci jaja;
  • konditorski proizvodi s masnom krema, šećer je ograničen;
  • grah, špinat, kupus, rotkvica, rotkvica, luk, češnjak, čorba;
  • masnih mliječnih proizvoda (cjelovito neizgorjeno mlijeko, maslac, vrhnje, masno tkivo, pikantni, slan i masni sirevi);
  • kava, kakao, jaki čaj;
  • čokolada, pekmez;
  • začin: senf, hren, papar;
  • sok od grožđa, sok od rajčice, gazirana pića.

Dopušteni proizvodi

Potrebno je jesti hranu bogatu lipotropnim tvarima (mastima otapanja), vitaminima, kalijem (poboljšava rad srca), kalcij i magnezij.

Potrebni su i oni proizvodi koji imaju blago djelovanje crijevne peristalzije i sprečavaju zatvor.

Šećer djelomično zamjenjuje med, koji je biljni biostimulator. Osim toga, med sadrži veliki broj vitamina i elemenata u tragovima.

Životinjske masti trebaju biti zamijenjene biljnim uljima, imaju puno vitamina i imaju blagotvoran učinak na pokretljivost crijeva.

Dijeta se postupno širi.

Popis dopuštenih proizvoda uključuje (na razmjerima):

  • kruha i brašno proizvodi :. dijeta №1 - mrvice ili kruh osuši, dijeta №2 - juccerassnja pečenje kruha do 150 g u prehrani povećava količinu №3 jučerašnjoj kruh brašna ili raži do 250 g.
  • Juha: dijeta №1 - juhe, kuhano povrće bujon uz pire povrća ili žitarica kuhana do 150 - 200 g, 2-3 obrocima - juhe povrća juhe s kuhanim žitaricama i povrću juha (, cikla, mrkva juha).
  • meso, perad i riba: ne-masne sorte (korisna teletina), sve se meso oslobađa od filmova i masti, tetiva, kože; u racionu # 1 hrana s kuglicama, mesnim kuglicama, mesnicama, kuhanom ribom dopuštena je u 2 do 3 obroka mesa, ribe ili peradi kuhane s cijelim komadom;
  • mliječni proizvodi: mlijeko samo u čaju ili jelima, kefir s niskim udjelom masnoća, ribani sir, juhe, niske masnoće i sira, kiselo vrhnje samo za punjenje juhe;
  • jaja: samo bjelančevine omleta ili pahuljice od jajeta u juhama;
  • žitarice: do 100-150gr. kaša krupica, ribana ili heljde kuhano zobi u prehrani №1 u 2 dijeta dopuštena tekućina i viskozna, ali ne i pire kašu u prehrani №3 pusti 200gr. kašu, malu količinu kuhane vermikele s kravljim sirom, skuta i pudinga od manga, heljda, svježeg sira;
  • povrće: u 1. samo kašaste prehrane (od kuhane pire krumpir, repa, mrkva), prehrana №2 omogućuje kuhana cvjetača, ribani sirove mrkve u prehrani №3 - pirjana mrkva i repa; volumen posuđa ne smije biti veći od 150 grama.
  • zalogaje: zabranjeno u 1 i 2 obroka, u 3 obroka možete namočiti haringa, low-fat prosutke, umakati jela od mesa i ribe;
  • slatkoća: a 1. dijeta - pire, kremama i želea od plodova i voća, sušeno voće (marelice, šljive), mala količina meda u 2 i 3 dijeta izbornik širi meke i zrele bobice i voće, mlijeko mliječi i marmeladu, kolač od bjelanaca, količina šećera povećava se na 50g;
  • začini i umaci: sokovi od limuna i rajčice u malim količinama u posudama u 1 i 2 obroka, vanilije, 3% octa, umake za odrezivanje povrća i mlijeka, limunske kiseline;
  • slabi čaj s limunom ili mlijekom, izvarak ružinih kukova, šljiva, sokova: mrkva, repa, voće.

Potreba za dijetom

Sukladnost s prehranom nakon infarkta miokarda ima blagotvoran učinak na proces oporavka srčanog mišića koji ubrzava oporavak i olakšava tijek bolesti.

Osim toga, tablica tretman u infarkta miokarda pomaže u normaliziranju tjelesne težine (mršavljenje), čime se poboljšava rad nije samo srce i cijeli krvožilni sustav, ali i drugih organa i sustava.

Također, dijeta stabilizira tijek ishemijske bolesti, smanjuje rizik od ponovljenih infarkta miokarda i sprečava razvoj ateroskleroze. Puna i zdrava prehrana normalizira rad crijeva i sprječava pojavu zatvora.

Posljedice nepridržavanja prehrane

Ako se dijeta ne pridržava infarkta miokarda, povećava se rizik od sljedećih komplikacija:

  • kršenje srčanog ritma i provodljivosti;
  • razvoj akutnog i kroničnog zatajenja srca;
  • tromboza u velikim plućima;
  • aneurizme srca;
  • perikarditis;
  • ponovljeni miokardijski infarkt;
  • smrtonosni ishod kao rezultat pogoršanja bolesti.

Što možete jesti nakon srčanog udara

Nakon što je došlo do infarkta miokarda, srce je prisiljeno raditi u jačem načinu rada. U svezi s zamjenom mjesta nekroze vezivnim tkivom, broj funkcionalnih stanica mišića se smanjuje. Kako biste izbjegli negativne posljedice srčanog udara i zaštitili sebe od relapsa, morate se pobrinuti za održavanje zdravog načina života. Dijeta nakon srčanog udara je ključ uspješnog oporavka smanjenjem opterećenja zahvaćene nekroze srca.

Osnovna pravila

S pravilno formuliranom prehranom, razdoblje rehabilitacije je znatno smanjeno, neugodni simptomi bolesti nestaju i štedljiva formacija ožiljka je što je moguće blaža. Izbor prehrane u miokarda će u velikoj mjeri ovisiti o trajanju bolesti: u akutnoj fazi su iznijela strože uvjete u prehrani nego u fazi oporavka, važnu ulogu igra prisustvom ateroskleroze i hipertenzije.

Vratiti zdravlje nakon srčanog udara - nije jednostavan zadatak, to zahtijeva niz mjera, uključujući i lijekove, fizikalnu terapiju, izbjegavanje štetnih navika i zdrave hrane

Za učinkovito liječenje srčanog udara razvijena su sljedeća pravila:

  • osobe s prekomjernom tjelesnom težinom, posebno s istodobnom aterosklerozom, morate se pobrinuti za normalizaciju njihove težine;
  • za stvaranje pozitivne dinamike, pacijent treba primati dnevnu dozu svih vitamina i minerala;
  • bolje je konzumirati više biljnih masti, a kada kuhati umjesto maslaca, koristite maslinovo ulje;
  • prekomjerno masna, pržena i začinjena hrana trebala bi biti isključena iz prehrane pacijenta kardiološkog odjela, količina upotrijebljene soli treba svesti na minimum;
  • voće i povrće bogato vlaknima, zajedno s plodovima mora i mesom s niskim udjelom masti, doprinose obnovi kontrakcije miokarda i oporavku vaskularnog tonusa.

S prijelazom bolesti u fazu scarringa, preporučuju se umjerene tjelesne aktivnosti (hodanje, vježbe disanja) koje će pomoći u normalizaciji prirodnog metabolizma u tijelu. Kava i jaki čaj najbolje se zamjenjuju komotom od suhog voća. Nakon što doživljava nekrozu srčanog mišića, potrebno je izbjeći stres i povremeno mjeriti krvni tlak, puls i šećer u krvi.

Dijeta u akutnom infarktu miokarda

Prvi tjedan nakon srčanog udara je kritično razdoblje u patogenezi bolesti. Zanemarivanje medicinskih preporuka u ovoj fazi dovodi do razvoja mogućih komplikacija. Dok srce ima svježi fokus nekroze, potrebno je isključiti masnu, kalorijsku i prženu hranu. Scarring može ponekad trajati do 14-21 dana, što je vrijedno sjećati se pri pravilnoj prehrani.

Ne obuhvaća jaku hranu, hranu koja uzbuđuje živčani sustav, iritira gastrointestinalni trakt, jetru i bubrege i uzrokuje nadutost

Popis onoga što možete jesti s srčanog udara u akutnom razdoblju:

  • povrće i dekocije;
  • lagane juhe, juha s malo masti;
  • kuhana kaša na vodi;
  • low-fat fish;
  • biljno ulje;
  • meso od piletine i niske masnoće govedine;
  • fermentirani mliječni proizvodi;
  • sok od mrkve.

Teška hrana, alkohol i jaki čaj i kava pridonose povećanom vaskularnom tonu, stvarajući dodatni pritisak na srce. Potrebno je izbjegavati proizvode s svojstvima alergena, kao što su: mahunarke, grožđe, rajčica, gljive, čokolada i tako dalje. Kada se infarkt preporuča jesti bezalkoholnu hranu, steamed. Optimalan izbor je 6 obroka dnevno u malim količinama.

Dijeta u subakutnom razdoblju

Kada je simptomatologija infarkta donekle izglađena, a svježi fokus nekroze počeo se zamijeniti vezivnim tkivom, možete nešto promijeniti djetetu. Također biste trebali izbjegavati domaću pečenje, dimljenu hranu i pretjerano masnu hranu. Prehrana za infarkt u subakutnoj fazi može biti raznovrsna s debljim jelima, ugljikohidratnim žitaricama, žitaricama, kuhanim mesom. Količina soli ne smije pretjerivati ​​5-6 grama dnevno.

Nakon izbijanja iz bolnice, smjesa postaje manje stroga, ali sol, masna hrana, jaka kava i čaj, alkohol i slatkiši ostaju pod zabranom

Također se ne preporučuje korištenje:

  • životinjske masti (masno tkivo, masno meso, maslac);
  • pića koja sadrže kofein;
  • tjestenina, muffini, fast food;
  • previše slana i začinjena hrana;
  • alkoholna pića.

Prilikom promatranja pozitivne dinamike, dnevna količina biljnih ugljikohidrata postupno se povećava. Potrebno je ne manje od 5 puta dnevno, još uvijek u malim količinama. Ako je pacijent bio stent, jesti malo i 6-7 puta dnevno, izbjegavajući jesti odmah prije kreveta. Potrebno je zadržati takvu prehranu dva do tri tjedna nakon prijelaza bolesti u subakutnu fazu.

Dijeta u razdoblju scarring

Za pravilnu i potpunu zamjenu mjesta nekroze s vezivnim tkivom, morate i dalje pratiti vašu prehranu, čak i ako su simptomi infarkta potpuno nestali. Da biste ubrzali oporavak nakon bolesti, morate se pobrinuti za pravilnu prehranu.

U razdoblju scarringa bit će relevantni sljedeći proizvodi:

  • sušeno voće (suho marelice, šljive, suhe jabuke, razni kompoti);

Dijetetarska prehrana ima za cilj uklanjanje uzroka koji su uzrokovali bolest

  • morska riba i škampi bogati jodom;
  • svježe voće i povrće, krastavci, češnjak (osim grožđa);
  • mliječni proizvodi, sir;
  • mlijeko;
  • povrće, pečeni krumpir, dekocije;
  • lean peradi i govedine.

Prekoračena preporučena razina tjelesne aktivnosti, stresna situacija ili zlouporaba štetne hrane otežava rehabilitaciju. Racionalna prehrana nakon srčanog udara pomoći će zaustaviti prijelaz ožiljaka na ventile srca i izbjeći daljnje nastanak miokardioskleroze.

Jedenje nakon bolesti

Nakon što prođe dovoljno vremena za potpuni oporavak tijela nakon srčanog udara, možete se vratiti na uobičajenu prehranu 3-4 puta. Dopušteno je jesti čvrstu hranu, loose čaj i pečenje u razumnim količinama.

Za prevenciju ponovljenog miokardijalnog infarkta preporučuje se:

  • dnevno iskoristite što je moguće više povrća i voća;
  • voditi brigu o dovoljnoj količini vlakana (kruh, žitarice);
  • dodati prehrani više ugljikohidrata i smanjiti količinu hrane bogate proteinima (masno meso zamijenjeno svježim sirom);
  • izbjegavajte pušenu hranu, piletinu i posuđe s kemijskim aditivima;
  • smanjiti unos kolesterola i soli.

Pileća jaja, jetra od svinjske, lososni kavijar i maslac sadrže veliki broj masnih kiselina. Dijeta nakon infarkta miokarda ne bi trebala uključivati ​​ove namirnice. Tijekom akutnog i subakutnog perioda potrebno je smanjiti količinu upotrijebljene tekućine.

Načela ishrane u infarktu miokarda

Stanje potpunog ili djelomičnog suženja lumena posude, koja hrani srce, uzrokuje nekrozu mišića - srčani udar. Ovo je životno ugrožavajuća bolest. Prvi dan je pacijentu propisano stacionarni ležaj. Oporavak, obnova cirkulacije krvi u zahvaćenim mišićima, njegova postupno aktivacija se postiže na različite načine, ne isključujući prehranu. Dijeta nakon infarkta ima jasna ograničenja vode, soli, bjelančevina, kolesterola, koja bi trebala doći s hranom.

Značajke formulacije prehrane

Prehrana nakon infarkta miokarda, metode kuhanja i brušenja izravno ovise o razdoblju patologije (akutni, subakutni, vrijeme ožiljaka). To je zbog stupnja ozbiljnosti općeg stanja pacijenta i njegove motoričke sposobnosti. Slučajevi malih fokalnih infarkta ponekad se prenose "na noge". U drugim situacijama pacijent je strogo prikazan ležaj.

Dijeta za infarkt ima sljedeće ciljeve:

  • štedljivi pokreti jednjaka, dijafragme, želudac tijekom probave;
  • osigurava neprekinuti rad crijeva;
  • očuvanje energetskih troškova tijela;
  • sprečavanje razvoja patologija, što može pogoršati cjelokupnu sliku;
  • pojačanje bolesnika, povratak izgubljenih sila nakon napada.

Odvajanje terapijski izbornik Pevzner za postinfarktnim stanje miokarda određuje stol dijeta hrana broj 10. Ova dijeta preporučuje jesti frakcijski, s ograničenjem tekućine, soli, kalorijama, apsolutno isključenje životinjskih masti.

Ovisno o vremenskom intervalu koji je prošao od dana napada, oni dijele:

  • Ration 1, je hrana u prvom tjednu nakon srčanog udara. Ovo razdoblje se smatra akutnim, pacijentu je prikazan potpuni mir, svaki minimalni pokret može uzrokovati recidiv. Jela su spremna za zemlju, to olakšava njihovu asimilaciju i apsolutno nije slana. Za hranjenje bolesnika potrebno vam je često (6 puta na dan), u malim količinama. Obvezno isključivanje zabranjenih proizvoda.
  • Obrazac 2 je prehrana u drugom do trećem tjednu od dana napada i subakutno razdoblje. Potrebno je postupno povećavati opterećenje probavnih organa. Zbog toga se hrana ne hvata, ali je tlo, i dalje se hrani često i u serijama.
  • Mjesec dana nakon infarkta dolazi do razdoblja scarringa. Zatim započinju s prehranom 3. Ova vrsta hrane i dalje prati probavne organe, ali aktivira i normalizira svoj rad u zdravom režimu. Pacijent treba razne hranjive hrane.

Zajedničko u sva tri obroka je neprihvatljivost hladnoće ili vruće hrane. Ako pacijent ne želi, postoji, ne možete prisiliti ni uvjeriti. Vrijeme nakon srčanog udara, podijeljeno na dijete, može varirati individualno i ovisi o ozbiljnosti srčanog udara i količini srčanog oštećenja.

Zabranjeni proizvodi

Pored ograničenja u korištenju tekućine i soli, nakon infarkta miokarda, glavni zabranjeni parametar je kolesterol. Ona je prisutna u tijelu u dva oblika. Prva obuhvaća zidove krvnih žila, sprječava pokret i skuplja u plakete. Drugi - onaj pravi, sudjeluje u raspadu prethodnog. Potvrda o „štetnog” kolesterola ovisi o hrani, koji redovito ispunjava svoje elemente krov.Srazu nakon napada isključiti proizvode koje promiču fermentacije i nadutosti. Na temelju tih zahtjeva zabranjeni su proizvodi:

  • kruh i proizvodi od brašna;
  • žumanjci jaja;
  • grašak i grah;
  • masno meso, ribu i lardo;
  • bogata mesna bujona;
  • mliječni proizvodi visokog postotka masti (punomasno mlijeko, vrhnje, domaći sir i jogurt, kreme za kolače);
  • majoneza.

Kako se ne bi izazvati bolesti želuca, žučnog mjehura, jetre i bubrega cirkulaciju krvi tijekom oporavka od potrebe da se odrekne pržena, dimljena i jela s roštilja. Ne možete jesti konzervirano, ukiseljeno, začinjeno, peppery hrane. U vrijeme liječenja vrijedi zaboraviti na tonik:

  • kava, čokolada, jaki čaj;
  • senfa, hren, vruća paprika, češnjak;
  • gaziranih pića.

Uzbudljivo djeluje na živčani sustav i čini aktivan rad alkohola u krvnom sustavu. Stoga, za vrijeme perioda oporavka nakon srčanog udara, takva opterećenja strogo su kontraindicirana. Postoji teorija da 30 grama konjaka redovito pijan može zaštititi od srčanog udara ili spriječiti njegovo ponavljanje. Ova izjava zahtijeva ispunjenje glavnog uvjeta - poštivanje doza od strogo 30 grama. Oštećenje pušenja nakon srčanog udara potvrđuje i njezin povratak pušača.

Što možete jesti nakon srčanog udara

Da biste aktivno pomagali srcu nakon nekroze njezine stranice, trebate jesti hranu bogatu kalijem, kalcijem, magnezijem. Ovi elementi u tragovima pomažu ojačati zidove krvnih žila, mišićnih vlakana i nužne su u obnovi miokarda.

Istodobno su potrebni proizvodi koji stimuliraju crijevnu peristaltiku, koji sprečavaju razvoj konstipacije, a popis njih:

  • kruh mrvica, jučer, sušeni kruh;
  • med (trebali bi zamijeniti šećer, džem);
  • juhe od povrća;
  • vrste mesa (teletina, govedina, piletina, puretina, kunića, divljač);
  • bjelanjka;
  • sušene marelice, grožđice, suhe šljive, šipke, šunke, morske pustinje;
  • mlijeko samo s čajem ili pri pripremanju žitarica;
  • sir, jogurt;
  • low-fat riba, morski kelj, dagnje;
  • pečeni krumpir, ostalo pečeno povrće i voće.

Razmnožite izbornik dijeta lako s salatama od repa, mrkve, celera, rotkvica uz dodatak šljiva, kiselo vrhnje. Moguće je kršiti bitne, kao i napraviti promjene u uspostavljenom dijetnom režimu, tek nakon što se s njom slažete.

liječenje

Liječenje infarkta miokarda postignuto je medicinski i operativno. Operativna pomoć izvodi se na jedan od sljedećih načina:

  • Stentiranje srčanih posuda (stent ili postrojenje za povećanje).
  • Aortokoronarni zaobilaznica (zaobilazeći zahvaćeno područje, vraćanje protoka krvi s shuntom).

Nakon operacije, važno je jesti pravo tijekom života i najmanje 3 puta godišnje proći test krvi za kolesterol i lipidi. To će spriječiti blokiranje šuta ateroskleroznom plakom i održavati integritet stenta. Preporuka je potpuno odbijanje od životinjskih masti, ograničena potrošnja suncokreta i maslaca. Potrebno je isključiti slaninu, kobasice, lardo, pate, gljive, rajčice. Korisno je jesti povrće i zelje. Prednost treba dati bijelu ribu, divlje bobice (kupina, borovnica, jagoda), suho voće (marelice, grožđice, datulje, smokve).

Koja je dijeta pogodna za infarkt miokarda?

Infarkt miokarda je oblik koronarne bolesti srca, u kojem dolazi do iznenadnog oštećenja cirkulacije krvi, zbog čega umire određeno područje organa.

Obično je ovo stanje posljedica tromboze koronarne arterije. Različiti čimbenici mogu dovesti do ove patologije, uključujući poremećaje hranjenja.

Osnovna pravila

Dijeta u slučaju infarkta miokarda trebala bi biti usmjerena na aktiviranje procesa oporavka u srcu, poboljšavajući cirkulaciju i metabolizam krvi. Važno je poticanje motoričke funkcije crijeva.

  • Sve informacije na stranici su informativne i NIJE vodič za akciju!
  • Možete staviti preciznu dijagnostiku samo DOKTOR!
  • Molimo Vas da ne uzimate samo lijekove, ali dogovoriti sastanak s specijalistom!
  • Zdravlje vama i vašim voljenima!

Nakon srčanog udara, morate smanjiti kalorijski sadržaj hrane zbog nutritivnih sastojaka. Posebno je važno smanjiti potrošnju masti, volumen hrane, soli i vode.

Dijeta varira ovisno o stupnju bolesti:

Tijekom tog razdoblja prikazan je sljedeći omjer hranjivih tvari:

  • proteini - 50 g;
  • ugljikohidrati - 150-200 g;
  • masti - 30-40 g;
  • bezvodna tekućina - 700-800 ml.
  • proteini - 60-70 g;
  • ugljikohidrati - 230-250 g;
  • masti - 50-60 g;
  • slobodna tekućina - 0,9-1 l;
  • sol - 3 g.

Omjer potrebnih tvari je sljedeći:

  • proteini - 85-90 g;
  • ugljikohidrati - 300-320 g;
  • masti - 70 g;
  • slobodna tekućina - 1-1,1 l;
  • sol - 5-6 g.

Važno je uzeti u obzir da proizvodi ne bi trebali biti jako vrući ili previše hladno. Dopušteni temperaturni raspon je 15-50 stupnjeva.

Preporučuje se često, ali u malim dijelovima. Zbog toga će biti moguće smanjiti opterećenje srca i probavnog sustava. Broj obroka je udvostručen, ali posljednji put je dopušteno jesti najkasnije 3 sata prije spavanja.

Hrana mora sadržavati dovoljno vitamina. Vrlo je važno konzumirati vitamine A, C, D. Istodobno, vitamini topljivi u mastima moraju se dobiti iz ulja, a vitamini topljivi u vodi moraju se dobiti od povrća i voća.

Količina soli u prehrani treba biti oštro smanjena. Ovaj proizvod vodi do zadržavanja vode u tijelu. Osim toga, izaziva povećanu gustoću krvi i negativno utječe na cirkulaciju krvi.

Drugi štetni proizvod s srčanim udarom je alkohol. Djeluje uzbudljivo djeluje na živčani sustav i izaziva pojačano funkcioniranje srca i krvnih žila. To negativno utječe na tijelo osobe koja je pretrpjela napad.

Pored toga, alkoholi izazivaju oticanje, povećavajući teret na bubrege. Kao rezultat toga, tijek bolesti je znatno kompliciran.

Što ne možete jesti

Dijeta s infarktom miokarda trebala bi biti usmjerena na smanjenje tjelesne težine osobe. Stoga pacijent propisuje nisku kalorijsku prehranu.

Vrlo je važno izuzeti proizvode koji sadrže veliki broj purina. Činjenica je da ove tvari imaju uzbudljiv učinak na živčani sustav, srce i krvne žile. Kao rezultat toga, cirkulacija krvi i funkcija bubrega su poremećeni, što nepovoljno utječe na stanje bolesnika.

Vrlo je važno potpuno napustiti životinjske masti. Također, zabranjeni su svi drugi proizvodi s povišenim kolesterolom. Kako bi se smanjilo opterećenje na probavnim organima, ne smijete jesti previše hrane za jedan obrok. Isto zabranjuje jela koja izazivaju nadutost i procesi fermentacije u crijevima.

Obavezno provjerite je li seks loš nakon srčanog udara i kako možete zaštititi svoje seksualne odnose.

Pod zabranom su i hard-to-digest proizvodi i hrana koja sadrži kancerogene tvari - dimljeni proizvodi, pržena hrana, tijesto na roštilju. Činjenica je da takvi proizvodi zahtijevaju visoku potrošnju energije, što negativno utječe na tijek bolesti.

Sol vodi do zadržavanja tekućine u tijelu, jer je također zabranjena i hrana s visokim sadržajem. Nemojte jesti jela koja dovode do kršenja intestinalne pokretljivosti i smanjenja tonusa. To je zbog činjenice da je pacijent prisiljen promatrati krevet ili polu-krevetski režim.

Dakle, štetnim proizvodima nose sljedeće:

  • kruh i proizvodi od brašna - pečeni kolači, tjestenine, itd.;
  • masti, nusproizvodi, dimljeni proizvodi;
  • kobasica, konzervirana hrana;
  • masno meso i ribu, jake juhe i juhe, jela na žaru, meso na žaru, svaka perad osim piletina;
  • soljenje, kavijar;
  • špinat, češnjak, čorba, grah, luk, kupus, rotkvica;
  • žumanjak jajeta;
  • slatkiši koji sadrže masnu krema, količina šećera treba biti ograničena;
  • masni mliječni proizvodi - vrhnje, cjelovito mlijeko, masni sirevi, maslac, masni sir;
  • začini i začini - hren, papar, senf;
  • džem i čokolada;
  • jak čaj, kava, kakao;
  • gazirana pića, rajčice i sokovi od grožđa.

Umjesto životinjskih masti, treba konzumirati biljna ulja. oni uključuju mnogo vitamina i blagotvorno djeluju na pokretljivost crijeva

Što se može uvesti u dijetu?

Dakle, što možete jesti nakon srčanog udara? U prehrani se mora nalaziti jela s velikim volumenom lipotropnih sastojaka, vitamina, kalcija, magnezija. Nije bitno dovoljno unosa kalijuma, jer je taj element koji poboljšava funkcioniranje srca.

Vrlo je važno jesti namirnice koje blago pojačavaju intestinalnu peristaltiku i sprječavaju pojavu zatvor. Količina šećera treba biti ograničena, pa se može djelomično zamijeniti medom, koji je biljni biostimulator. Osim toga, ovaj pčelarski proizvod sadrži mnogo vitamina i hranjivih tvari.

Uz normalizaciju stanja pacijenta, moguće je u prehranu uključiti takve proizvode:

Moram li slijediti dijetu nakon infarkta miokarda

Zbog poštivanja posebne hrane nakon opsežnog srčanog udara, moguće je poboljšati oporavak srčanog mišića, što pomaže u ubrzavanju procesa ozdravljenja i olakšavanju tijeka bolesti. Pored toga, pravilna prehrana u ovoj patologiji pridonosi normalizaciji težine, što pozitivno utječe na rad srca i drugih organa.

Posebna prehrana pomaže stabilizirati tijek ishemijske bolesti, smanjuje prijetnju ponovljenim infarktima i smatra se pouzdanom prevencijom ateroskleroze.

Osim toga, zbog pravilne prehrane poboljšava se rad crijeva i sprečava zatvor.

Posljedice pothranjenosti

Ako se osoba ne pridržava posebne prehrane srčanog udara, postoji opasnost od negativnih zdravstvenih posljedica:

Primjer izbornika

U prvom tjednu nakon srčanog udara, približna prehrana je sljedeća:

Što možete jesti nakon srčanog udara

Korisni proizvodi s infarktom miokarda

Pravilna prehrana tijekom razdoblja rehabilitacije može poboljšati funkciju srca i ubrzati proces oporavka u miokardu.

U prvih deset dana nakon srčanog udara, morate slijediti strogu prehranu, koja uključuje samo nisko kaloričnu hranu. Potrebno je ograničiti unos soli i tekućine. Preporuča se korištenje tekućih prasadi, voća, povrća i suhih pire. Mesna jela mogu kuhati mršavih govedina.

U drugoj polovici razdoblja rehabilitacije (dva tjedna kasnije) sve se prihvaća, ali već je moguće u kuhanom i ne obrisanom obliku. Potrošnja soli je ograničena.

Mjesec dana kasnije, u razdoblju scarring, potrebni su proizvodi obogaćen kalijem. Povećava odljevi tekućine iz tijela i povećava sposobnost mišića na ugovaranje. Korisno je jesti sušeno voće, datume, banane, cvjetača.

Što je više moguće, trebate jesti jabuke, pomažu očistiti tijelo šljake i ojačati zidove posuda.

Preporučljivo je zamijeniti šećer medom jer je to prirodni biostimulator. Med obogaćuje tijelo s potrebnim elementima u tragovima i vitaminima, dilata srčanih žila, poboljšava opskrbu krvlju na tijelu i povećava njegove zaštitne reakcije.

Korisno je jesti orahe, osobito orasi i bademi. Orasi sadrže magnezij, koji ima vazodilatacijska svojstva, kao i kalij, bakar, kobalt, cink, potrebni za stvaranje crvenih krvnih stanica.

Vrlo korisno sok od breze, može se piti od 0,5 litara do 1 litre dnevno.

Korisno je jesti repa, smeće, popiti sok od repe.

Ljudi koji su imali infarkt miokarda trebaju uvesti morske plodove u stalnu prehranu, jer sadrže jod, kobalt i bakar. Ovi elementi u tragovima razrjeđuju krv i spriječavaju stvaranje krvnih ugrušaka.

Folk lijekovi za liječenje infarkta miokarda

Tijekom rehabilitacije vrlo je korisno uzeti takva sredstva.

  1. 1 Svježe stisnutu sok od luka pomiješano u jednakim dijelovima s medom. Uzmite dva, možete i tri puta dnevno na žlicu.
  2. 2 Vrlo korisno je mješavina aronije s medom, u omjeru 1: 2. Uzmi jednom dnevno na žlicu.
  3. 3Koris limuna poboljšava funkcioniranje srčanog mišića. Mora biti žvakanje svježe.
  4. 4 U prvim danima rehabilitacije, sok od mrkve je vrlo koristan. Svježe stisnutu soku treba piti na pola stakla, s malo biljnog ulja dodano dva puta dnevno. Vrlo je korisno kombinirati sok od mrkve s upotrebom slabe infuzije glog kao čaj.
  5. Efektivna tinktura korijena ginsenga s medom. Potrebno je miješati 20 grama korijena ginsenga s ½ kg meda i miješati se redovito, inzistirati na tjedan dana. Ova tinktura također dobro funkcionira sa smanjenim hemoglobinom. Uzmi ¼ čajnu žličicu tri puta dnevno.

Preporuke i zabrane u hrani

Kardiolozi savjetuju sve pacijente nakon infarkta miokarda kako bi svoju dnevnu prehranu davali nizom važnih pravila:

  1. Dijeta osobe koja je prošla srčani udar trebala bi sadržavati minimalnu količinu masti. Pod potpunom zabranom pada svaka životinjska mast (sladoled, maslac, vrhnje, vrhnje). Dopušteno je dodati samo masti biljnog podrijetla (maslinovo ulje, kukuruz i suncokretovo ulje).
  2. S proteinima u procesu rehabilitacije nakon srčanog udara, također, ne možete pretjerati. Dovoljno je jesti tanki sir od 200 grama i male komadiće ribe ili mesa kako bi pokrili dnevni zahtjev tijela u proteinu.
  3. Dijeta mora sadržavati hranu koja je izvor polinezasićenih masnih kiselina (perad, plodovi mora, morska riba). Polinezasićene kiseline ojačavaju zidove krvnih žila i smanjuju količinu lipida u ljudskoj krvi.
  4. Potrošnja soli trebala bi se smanjiti na 5 grama dnevno, a prvi put nakon srčanog udara i na sve to odbijaju. Sol pomaže u povećanju krvnog tlaka i povećava opterećenje na kardiovaskularnom sustavu, a to u razdoblju nakon infarkta može uzrokovati recidiv bolesti.
  5. Iz dnevne izbornik doživio srčani udar ljudi moraju trajno isključiti konzervirana hrana, kobasice, kiseli krastavci, meso, kava, jaki čaj, alkohol, slatke sokove, kolače, margarin, vruće umake, čips, masna i pržena jela.
  6. Srčani bolesnici savjetuju se s velikom pažnjom da jedu hranu bogatu kolesterolom. Mnogo je kolesterol u iznutrica (jetra, mozak, bubrezi, crijeva, srce, jezik), svinjska mast, riblje ikre, masno meso, žumanjci. Među proizvodima s umjerenom kolesterola uključuju piletina, puretina, kunić, morsku ribu, biljna ulja, niske masnoće mliječnih proizvoda, jaja bijele boje. U plodovima, bobicama i povrću, kolesterol uopće nije.
  7. Preporuča se uključiti svježe povrće i voće u svoj izbornik. Posebno je važno napuniti prehranu darovima prirode bogate kalijem i magnezijem. Većina tih elemenata u tragovima su avokado, banane, suhe marelice, grožđice, grožđe, marelice, dinje i lubenice. Od povrća, tikvica, rajčice, repa, kupus i pečeni krumpir pogoduju srcu. Neželjeno na pacijentovom stolu trebao bi biti prženi krumpir, gljive, rotkvica, rotkvica, sladoleda i špinat.
  8. Sva jela koja se poslužuju pacijentu moraju biti kuhana, kuhana ili kuhana za par.

Dijetetska hrana u prvom mjesecu bolesti

Dijeta nakon srčanog udara trebala bi se sastojati od nekoliko uzastopnih faza, od kojih svaka ima svoje osobine. Neposredno nakon dijagnoze bolesti, bolesnicima se preporučuje jesti male obroke do 6 puta dnevno. Sva hrana treba biti poslužena čovjeku u obliku tanke kave. Prikazane su povrće i žitarice, rijetke žitarice i prerađeni proizvodi od kiselog mlijeka. Interval između svakog obroka trebao bi biti 2-2.5 sati.

Unutar 2-3 tjedna nakon srčanog udara pacijent ima akutni stupanj bolesti. U ovom trenutku mu je dopušteno jesti slomljena hrana. Dijeta i učestalost prehrane ostaju iste. Strogo je zabranjeno dodavanje soli i masti životinjskog podrijetla u hranu. Energetska vrijednost prehrane ne bi smjela biti više od 1 tisuća kalorija dnevno.

21 dan nakon infarkta, čovjek započinje fazu scarringa. U ovom trenutku, njegova hrana može se mijenjati sa suhim plodovima, medom, mekom, orasima. Korisno je popiti dekocija pripremljenu od kukova. Hrana se uzima, kao i prije, često u malim obrocima. Kalorijski sadržaj prehrane može se povećati na 1.400 kilokalorija. Na crnoj listi proizvoda ove faze prehrane su slatkiši, slatki kolači, masna jela, dimljeni proizvodi, konzervirana roba. Sol, kao i prije, pod potpunom zabranom. Od pića to je suprotno od kave, jakog čaja i svih vrsta alkohola.

Prehrana tijekom razdoblja rehabilitacije

Nakon iscjedka iz kardiologije pacijent započinje proces rehabilitacije. Ako cijelo vrijeme, dok je bio u bolnici, gledajući liječnika za svoje dijete, onda u ovoj fazi prehrani nakon srčanog udara kontrolira pacijenta i njegove obitelji. Broj obroka može se smanjiti na četiri. Večera je potrebna najkasnije 2 sata prije odlaska u krevet. Ako idete spavati na prazan želudac ne radi, nutricionisti preporučuju da pacijenti piju noću čašu nemasnog jogurta (možete zamijeniti jogurt). Dopušteno je jesti više od 3 jaja tijekom cijelog tjedna.

Tijekom razdoblja rehabilitacije nakon srčanog udara, dijeta za jači spol bi trebala biti obogaćena hranom koja je bogata kalijem i magnezijem.

U prehrani pacijenata preporučuje se postupno uvesti voće, povrće, meso i ribu, razne žitarice, kruh od cjelovitog brašna. Važno je zapamtiti da u prehrani ljudi ne bi trebalo biti ništa slano, masno, prženo. Dnevno povećanje kalorija do 2 tisuće kilocalorija. Važno je pratiti krvni tlak i kolesterol.

Tijekom prehrane, morate pratiti količinu korištenog fluida. Prekomjerna količina vode u tijelu, koja se obnavlja nakon srčanog udara, nije potrebna, jer će dodatno opteretiti kardiovaskularni sustav čovjeka. Optimalna količina tekućeg napitka dnevno ne smije biti veća od 1,5 litara, uključujući tekuću hranu.

Pravilna prehrana nakon infarkta miokarda trebala bi postati norma za muškarce. To će pomoći vratiti bolesno srce i spriječiti povratak. Ljudi koji slijede svoju prehranu i ne koriste proizvode štetne za srce i krvne žile uspijevaju se uspješno nositi s srčanim udarom i vratiti se punom životu.

Dijeta nakon infarkta miokarda

Mnogi ljudi ne znaju da nakon patnje infarkta miokarda, svaka osoba treba moćnu psihološku podršku, kao i značajnu promjenu u cijelom ritmu i načinu života. Vjerojatno je zato u modernoj medicini toliko pažnje posvećeno rehabilitaciji pacijenata nakon infarkta.

Potrebna je puna rehabilitacija kako za obnovu svih vitalnih funkcija, tako i za ostvarenje mogućnosti bivše djelatnosti. Osim toga, rehabilitacija je važna kako bi se smanjio rizik razvoja ponovljenih srčanih udara.

Nekoliko glavnih područja rehabilitacijskog rada, koje uključuju:

  • Značajan gubitak težine, naravno, samo ako stvarno imate neku višak tjelesne težine.
  • Stalno pridržavanje načela pravilne prehrambene prehrane.
  • Umjerena, ali ne i mala fizička aktivnost pacijenta.
  • Stalna prevencija stresnih situacija i prevencija sindroma kroničnog umora.
  • Gotovo stalna kontrola nad indikatorima krvnog tlaka, kontrola razine glukoze u krvi pacijenta i razina kolesterola u krvi.

Nadalje, sve je detaljnije i po redu

Važno je shvatiti da je tjelesna aktivnost, kao i pravilna ishrana apsolutno bitna za svakoga, uključujući osobu koja je imala srčani udar. Međutim, ako govorimo o tjelesnom naporu, imamo na umu da će oni u bolesnika s bolestima srca morati strogo postupno razvijati.

U pravilu, počinjanje bilo kakvih tjelesnih vježbi nakon infarkta miokarda slijedi samo pod nadzorom liječnika i samo u bolnici. Ljudi koji su imali infarkt ponudili su samo primarnu hod, i vrlo smireno i relativno polagano, za početak ne više od pet ili deset minuta. Osim toga, s takvim hodanjem, liječnik mora pažljivo pratiti tlak pacijenata i njegov puls. Daljnje slične šetnje mogu se postepeno početi povećavati, a razdoblje od jednog i pol mjeseca rehabilitacijskog razdoblja takva opterećenja mogu doseći pola sata.

Daljnje kasnije dodaju se i druge metode kompleksu tjelesnih vježbi, usmjerenih isključivo na jačanje ili povećanje izdržljivosti oboljelog srca, kao i na obogaćivanje srca s kisikom. Takve vježbe uključuju redovito kupanje, vožnju bicikla i jednostavno pješačenje, kako na zraku tako i na traci za trčanje.

Ali što se tiče prehrambene prehrane, to bi trebalo biti prilično nisko kalorija, a glavna stvar je usmjerena na značajno smanjenje težine. Unatoč tome, takva prehrana mora biti u potpunosti uravnotežena, kako bi pacijentu omogućila potpuno oporavak miokarda i drugih srčanih membrana.

Uz takvu prehranu potrebno je u velikoj mjeri ograničiti dnevnu potrošnju soli, potrošnju masne hrane, kao i smanjiti količinu potrošene tekućine. Vrlo često, s takvom prehranom, pacijenti su propisani standardni unos određenih vitamina pripreme ili njihovih kompleksa.

Preporučena dijeta za liječnika nakon srčanog udara ima tri odvojene faze:

Prva faza je vrijeme prehrane u akutnom razdoblju (vremenski interval, koji je prvi tjedan nakon infarkta). U tom razdoblju pacijent je dužan jesti najmanje šest puta dnevno, ali s umjerenim količinama.

U prehrani takvog pacijenta obuhvaća samo mršavo govedo, obične krekere, možda kuhano pile ili ribu niske masti. Trenutno je dopuštena uporaba svih proizvoda od kiselog mlijeka s niskim udjelom masti. Možete jesti omlet kuhani za par, gotovo bilo koji žitarica, kao i povrće po mogućnosti zamrznute juhe. Potrebno je odbiti (i posve) od bilo kakvog domaćeg pečenja, od pušenih proizvoda, od bilo kakvih tvrdih sireva, naravno, od čokolade, jake kave i bilo kojeg alkohola.

Druga faza je vrijeme subakutnog razdoblja (vremenski interval je dva ili tri tjedna nakon infarkta). U tom razdoblju dijeta postaje manje stroga. Različita neotkrivena jela već su riješena, iako, kao i prije, potpuno bez soli. Naravno, hrana u ovom vremenskom intervalu, kao i prije, trebala bi ostati frakcijska, trebali biste jesti male količine i najmanje pet puta dnevno.

Treća faza je tzv. Razdoblje scarringa. Ovo je razdoblje koje počinje otprilike od četvrtog tjedna nakon prenesenog infarkta. U ovom trenutku, pacijentu se dodjeljuje prilično nisko kalorična hrana za prehranu s značajnim ograničenjem tekućine koja se troši dnevno. S ovom dijetom ne smije piti više od jedne litre tekućine dnevno, a uporaba soli ograničena je na tri do pet grama dnevno.

U ovom razdoblju preporuča se korištenje suhih marelica, a ostali suši voće kažu grožđice ili suhe šljive. To je važno jer je sušeno voće koje može pacijentovom tijelu zasititi srčani udar, koji je tako akutan za normalizaciju srca. Važno je u ovoj fazi konzumirati plodove mora, koji će biti bogati jodom.

Kada su tri perioda oporavka nakon infarkta prošla, pacijent bi također trebao pojesti, kako bi izbjegao recidiva, slijedeći određena pravila.

Važno je stalno pratiti težinu

Dijetna postrehabilitativna prehrana nakon prethodnog miokardijalnog infarkta bi trebala započeti značajnim smanjenjem veličine obroka. Na primjer, jednostavno možete zamijeniti ploče, malo manji, i manjeg promjera. Uostalom, na pločama s velikim brojem pripremljene hrane čini se da je mnogo manji. I vizualno se čini da ne možete jesti taj dio.

Sjeti se, ima prekomjernu tjelesnu težinu, izlažete svoje srce do ozbiljnih testova povezane sa značajnim opterećenjima, pa srce mora pumpati svaki drugi više krvi kako bi se osiguralo normalno prokrvljenost dostupan u više od masnog tkiva.

U pravilu, ljudi s viškom tjelesne težine mogu neizbježno imati problema s visokim krvnim tlakom, a dijabetes se može razviti. Ali kršenje apsorpcije rezultirajuće glukoze kao i dijabetes melitus može dovesti do pogoršanja osnovnih fizioloških svojstava hemoglobina (vrlo proteina koji nosi kisik) u krvi. Kao rezultat toga, srce pune osobe doživjet će dodatnu gladovanje kisikom nepotrebnim svima.

Kako se procjenjuje ako imate normalnu tjelesnu težinu?

Da biste to učinili, obično koristite određenu formulu koja vam omogućuje izračun tzv. Indeksa tjelesne mase (BMI). Da biste izračunali BMI, vaša dostupna težina, uzetog u kilogramima, treba podijeliti s visinom, u četvornom metru.

Na primjer, ako tjelesna težina iznosi 85 kilograma, a rast je 1,7 metara, indeks BMI će biti 85 podijeljen s (1,7 × 1,7), dobit ćete indikator od 29,4.

Vjeruje se da je indeks tjelesne mase jednak pokazateljima od osamnaest i dvadeset pet - to je apsolutno normalna težina osobe. Međutim, ako je BMI iznad 25,0, vjeruje se da osoba ima prekomjernu tjelesnu težinu koja nedvojbeno ukazuje na stvarni rizik razvoja raznih kardiovaskularnih ili drugih komplikacija.

Imajte na umu da indikator BMI off scale preko 30, može reći da je riječ o pretilosti. Podsjetimo da je pretilost vrlo specifična bolest i, naravno, treba liječiti, ne samostalno i spontano, već uz pomoć iskusnih stručnjaka.

Načela prehrambene prehrane nakon infarkta, koja se moraju pridržavati cijelog sljedećeg života

Rehabilitacijski period bio je uspješan i pacijentica može misliti da se sada, napokon, može priuštiti opuštanje. Nažalost, ovo nije sasvim točno. Osoba koja je jednom pretrpjela infarkt je trajno izložena riziku od razvoja recidiva. A to znači da je važno pridržavati se pravilnog unosa hrane cijelo vrijeme. Međutim, to ne znači da nikada više pacijent neće jesti ukusno. Dijetna prehrana nakon rehabilitacije srčanog udara može biti ukusna i korisna. Važno je samo naučiti promatrati nekoliko jednostavnih pravila.

Važno je jesti što više voća i povrća

Pravilna prehrambena hrana nakon srčanog udara mora sadržavati i sirovo i kuhano ili pečeno voće i povrće. Važno je jesti povrće kuhano na pari ili na žaru. Međutim, trebali biste izbjegavati jesti pretjerano povrće, svježe voće ili povrće konzervirano u slanoj vodi ili sirup, kao i povrće kuhano u kremastom umaku.

Treba ga koristiti što je više moguće neprocjenjivo u svojstvima vlakana

Važno je znati da se vlakno ne može digestirati i apsorbira izravno gastrointestinalni trakt. Istodobno, vlakna imaju puno nevjerojatno korisnih svojstava i kvalitete. Vlakna su prekrasni prirodni sorbent. Također pomaže fiziološki normalnom radu naših crijeva, također usporava apsorpciju opasnih masti, također može stvoriti potpun i bezuvjetan osjećaj sitosti za osobu.

Podsjetimo da se u jednostavnom kruhu od brašna isključivo grubo, u mnogim cjelovitim (ne uzgojenim ili na drugi način obrađenom) žitaricama nalazi prilično velika količina korisnih vlakana. I također u bilo kojem povrću, naravno i voću (dobro, osim najslađih voća, poput banane, grožđa ili datuma).

Preporučljivo je koristiti manje proteina, iako ne isključiti iz prehrane

Preporučljivo je nakon pokušaja srčanog udara pokušati ne preopteretiti unos hrane s pretjeranom količinom čak i korisnih bjelančevina. Recimo samo, dnevni zahtjev bilo kojeg organizma u bjelančevinama, gotovo u potpunosti može dati 400 grama svježeg sira, ili ne masne ribe, ili bilo koji nisko masno meso.

Dijeta nakon infarkta miokarda: crni list i zdrava hrana

Ravnoteža i pravilna prehrana nakon srčanog udara jedan je od ključnih čimbenika u razdoblju rehabilitacije. Zdrava prehrana znatno povećava učinkovitost farmakološke korekcije, a redoviti poremećaji u ishrani mogu smanjiti ljekoviti učinak terapije lijekovima. Kako pravilno jesti nakon srčanog udara?

Proizvodi s crnog popisa

Proizvodi u crnoj listi koji povećavaju krvni tlak - to su kava i gazirana pića koja sadrže kofein i, naravno, alkohol. Dijeta nakon infarkta miokarda zahtijeva potpuno odbijanje gore navedenih napitaka, osobito alkohola! Što se tiče kave, možete pronaći kompromisno rješenje u obliku pića koje ne sadrži kofein.

Povećava krvni tlak i stolnu sol pa je stoga njegova potrošnja nakon srčanog udara (kao i kod drugih kardioloških bolesti) oštro ograničena. Opća preporuka je smanjiti količinu soli na 5 grama dnevno, ali vaš kardiolog može preporučiti potpuno slobodnu prehranu. Nemojte zanemariti ovu točku programa rehabilitacije!

Ako je za vas nepodnošljivo jesti svježa jela, kupiti terapijsku i preventivnu sol, koja umjesto natrija sadrži mnogo korisnije mikroelemente - kalij i magnezij. Ovi elementi u tragovima trebaju biti obogaćeni prehranom nakon infarkta miokarda, pripreme za kuhanje sa zamjenskim solima ne razlikuju se od tradicionalnih recepata.

Proizvodi na crnoj listi koji doprinose progresiji ateroskleroze. Za dugo vremena, onima rangiran kao sve životinjske masti se vjerovalo da je prehrana nakon srčanog udara i stenta trebala sadržavati manje masne mesa i više biljna ulja, ali koncept je nešto promijenilo u posljednjih nekoliko godina. Na temelju meta-analize podataka, znanstvenici s Harvarda su otkrili da je količina zasićenih masti u prehrani ne utječe na razvoj kardiovaskularnih bolesti!

U ovom slučaju, ono što se smatra glavnim krivcem ateroskleroze. Najopasnije su trans masti, koje se koriste u konditorskoj i prehrambenoj industriji. To su umjetne čvrste masti dobivene od biljnih ulja hidrogeniranjem. Te masti sudjeluju u stvaranju LDL, koji se deponiraju u zidove krvnih žila u obliku ateroskleroznih plakova.

Dijeta nakon srčanog udara za muškarce može i treba sadržavati proizvode životinjskog podrijetla. Naravno, masno i masno meso ne može biti odvedeno, ali nema potrebe potpuno napustiti ove proizvode. Ali slatkiši, poluproizvodi, kolači, kolači, žetoni i drugi darovi prehrambene industrije trebaju biti potpuno isključeni iz prehrane! Velika količina trans masti u margarinu i širi, tako da ni u kom slučaju ne biste trebali zamijeniti normalan maslac s jeftinim analogama.

Korisni proizvodi

S crnog lista, idite na popis proizvoda koji se prikazuju bolesnicima s kardiovaskularnom patologijom. Ova kategorija uključuje proizvode koji pomažu u smanjenju krvnog tlaka. kao i proizvode koji ometaju aterosklerotične procese i smanjuju razinu "lošeg" kolesterola.

Ako osoba prolazi opsežnim infarktom miokarda, dijeta bi trebala sadržavati što je moguće više proizvoda bogatih magnezijem. kalcija i kalija. Uz kalcij na ovom popisu sve je jednostavno, jer oko nas je puno proizvoda umjetno obogaćen ovim elementom. Nije mnogo složenije stvari sa kalija i magnezija: izvrstan izvor kalija su banane, avokado, rajčica, grožđice, lubenica, dinja, marelice, agrumi, marelice, grah, pečeni krumpir; mnogo magnezija se nalazi u sezama, borovoj oraščići, heljde i pšenice.

Među proizvodima koji sprečavaju proces ateroskleroze, prvo mjesto zauzima izvora esencijalnih masnih kiselina - masne ribe i biljnih ulja, naročito laneno ulje. Pozornost usmjeravamo na činjenicu da ne samo da je količina esencijalnih masnih kiselina potrošena, nego i udio u kojem ulaze u tijelo, od velike važnosti. Te bi trebao dobiti barem 1 gram EPA i DHA (EPA / DHA) svaki dan, a detaljnije informacije o omega-3 i omega-6 kiseline mogu se naći u zasebnom članku objavljenom na web stranici.

Kako pomoći tijelu da se oporavi nakon srčane katastrofe

Kako se nositi s posljedicama srčanog udara? Uostalom, ozbiljna bolest ostavlja otisak, čineći ga bespomoćnom, urušavajući se u očaj i depresiju. Ali, nemojte očajavati, jer strašni dani su već iza sebe i život opet daje šansu. Sada je glavna stvar za oporavak, što će vam pomoći u prehrani nakon infarkta miokarda.

Dijeta nakon infarkta miokarda učinkovita je kao primarna prevencija ponovnog infarkta miokarda

Načela dietoterapije

Terapijska prehrana pomaže ubrzati popravak miokarda i poboljšati funkcionalne sposobnosti srca.

Istovremeno, glavni zadatak dijeta terapija: za poticanje oporavka mišićnog tkiva, stimulira cirkulaciju krvi i metabolizam, smanjiti opterećenje na srce i krvne žile, kako bi se olakšalo funkcioniranje središnjeg živčanog sustava, kako bi se osiguralo nježan tretman probavnih organa, za normalizaciju motoričke funkcije crijeva.

Prehrana s infarktom miokarda jedna je od metoda rehabilitacije bolesnika i primarne prevencije ponovljenog infarkta.

  • Smanjenje energetske vrijednosti ljudske hrane, uzimajući u obzir niske troškove energije u razdoblju kreveta i polupansiona;
  • Ograničenje životinjskih masti, sa sadržajem kolesterola, koje su neprihvatljive uz istodobnu aterosklerozu, patologije jetre i žučnih kanala. Uvod u prehranu biljnih masti.
  • Smanjenje šećera, kao i proizvoda koji sadrže šećer, uključujući njegove velike jednostupanjske tehnike koje negativno utječu na koagulaciju krvi. Istodobno je prikazano djelomično uključivanje meda i ksilitola (do 20 g dnevno) u receptima umjesto šećera;
  • Isključenje iz izbornika proizvoda, uzrokujući fermentacije i nadutosti, oteklina s (bilo svježi kruh, uključujući raž, punomasno mlijeko, kupus, krastavci, grah, gaziranih pića, sokove, grožđa, itd);
  • Inkluzijska proizvode nježno stimuliraju crijevnu motorne funkcije s pražnjenjem (bujona, voćnih napitaka, infuzije sušenog voća, mrkve, repe, marelica sok, pire mješavina jabuke, mrkva, repa, jogurt i slično);
  • Ograničenje u jelovniku sol stolice, kao i slobodna tekućina koja daje stanje krvotoka, kao i krvni tlak. Oštro i produženo ograničenje soli nije opravdano zbog mogućeg smanjenja apetita, slabosti i drugih nuspojava. Poželjno je zamijeniti stolnu sol s tvarima koje sadrže kalij i magnezij, na primjer s terapijskom i preventivnom soli, Sana-sol;
  • Pružanje 7 ili 8 - pojedinačnih obroka u danima akutnog razdoblja, au budućnosti - 5 ili 6 - jednokratno. U ovom slučaju lako se probavljiva hrana treba davati u malim obrocima, sprječavajući poteškoće rada srca uslijed dizanja membrane;
  • Isključivanje vruće ili hladne hrane; stimuliranje apetita s limunskom kiselinom, stolnim octama, slatkim i kiselo voćem, sok od limuna i rajčice, vanilin, itd.

Dijeta № 10

Dijeta nakon infarkta miokarda trebala bi sadržavati sirovo voće i povrće, povrće s povrćem i kuhano

Stručnjaci Instituta za prehranu RAMS-a za ljude s bolestima kardiovaskularnog sustava, na pozadini cirkulacijskog zatajenja, razvili su broj prehrane 10.

Pravila ove posebne prehrane trebaju biti podložna prehrani nakon infarkta miokarda. To je potpuni dijeta s ograničenju uporabe soli i tekućih tvari, pobudne aktivnost CNS-a, kardiovaskularni sustav, bubrezi iritanata (jaki čaj, kava, začinskog i slane grickalice, začini, alkohol).

Prema zahtjevima znanstvenika prehrani infarkta miokarda u rehabilitaciji dana trebala bi se sastoje od malih, česti obroci (do 5 puta dnevno), od kojih je potonji dolazi u vrijeme za 2 ili 3 sata prije spavanja.

Tehnologija kuhanja: s umjerenim mehaničkim udarcem.

Dopuštene su upotrebe:

  1. Tijesto brašno I i II razred, kruh, kolače, ili neznatno jučer osuši, kruh soli bez, keksi, kolačići nesdobnoe.
  2. Juhe (ne više od 400 g po prijemu), bez mesa s raznih žitarica, povrća, krumpira. Možete dodati kiselo vrhnje i zelje.
  3. Recepti trebaju uključivati ​​meso i perad (niske masnoće: teletina, govedina, svinjetina, kunić, puretina, piletina). Nakon kuhanja, moguće je peći ili pržiti, pripremiti žele. Kuhana kobasica - minimalna.
  4. Ribe - mogu biti niske masnoće sorti.
  5. Jaja nisu veća od jedne dnevno, pečena u omletu ili kuhana meka kuhana, dodana u posuđe.
  6. Mliječni proizvodi - mlijeko s niskim udjelom masnoća i podnošljivost, možete jesti maslinovu masu, pića s kiselim mlijekom, kao i jela od njih. Vrijedno je uključiti sireve s malo masnoće u receptima.
  7. Žitarice (pragovci i sokovi), tjestenina (kuhana).
  8. Bilo koja vrsta povrća (kuhana, pečena, sirovo) - krumpir, repa, mrkva, rajčica, tikvice, zelena salata, tikvice, krastavci. Preporuča se ograničiti bijeli kupus, kao i zeleni grašak. Možete rezati u jela zelje - luk, kopar, peršin.
  9. Voće i jela od njih - zrelih mekih plodova i bobica korisno je jesti svježe. Piti kompote i žele od suhog voća, da se koriste jelly, mousse, mlijeko kissels i kreme.
  10. Med i džem također su korisni. Čokoladne slastice potpuno su isključene.
  11. Od pića - ne jak čaj, sok od voća ili povrća, infuziju juhe od dogrose. Ograničite sok od grožđa i pića koja sadrže kavu.
  12. Masti - samo povrća prirodnih ulja. Isključite ili ograničite životinjske masti.

Ravnoteža i pravilna prehrana nakon srčanog udara jedan je od ključnih čimbenika u razdoblju rehabilitacije

Obavezno isključite iz prehrane:

  • Proizvodi od maslaca, kao i lisnato tijesto, svježi kruh.
  • Brodovi s mesom, ribom, gljivama.
  • Masno meso, riba, perad (guska, patka), bubrezi, jetra, mozak, kobasice, dimljeni meso, konzervirana hrana (meso i riba), jaja.
  • Sirevi (slani i masni), pržena jaja, mahunarke.
  • Povrće (kiseli, marinirana, kiselo), špinat, rotkvica, rotkvica, luk, češnjak, gljive, sirova vlakna voće,.
  • Prirodna kava, čokolada, kakao, meso ili masti za kuhanje.

S teškim stupnjem cirkulacijske insuficijencije kardiovaskularnog sustava, svi obroci kuhaju u kuhanom ili lomljenom obliku. Zabranjena pržena hrana, kao i vruća i hladnoća. Broj obroka povećava se do 6 puta - u malim udjelima, u malim obrocima. Smanjuje količinu kruha (150 g po danu) i juhu (200 g), možda potpunu iznimku. Izrazito su izuzeti sir, ječam, biser ječam, proso. Količina tekućeg uzorka dnevno se smanjuje na 800-1000 ml pod kontrolom izlučenog urina. Skup osnovnih proizvoda identičan je gore navedenom.

Pacijenti s prekomjernom tjelesnom težinom propisani su dani istovara.

Važno je zapamtiti da dijeta nakon infarkta miokarda nije samo poseban stil hrane, nužan za ljude koji su ga već preživjeli. To su preporuke onima koji bi željeli izbjeći takve ozbiljne probleme s njihovim zdravljem. Na kraju krajeva, prema statistikama, 80% slučajeva srčanih i krvožilnih bolesti može se spriječiti jednostavno poduzimanjem odgovarajućih promjena na vašoj dnevnoj prehrani.

Promjene u načinu života nakon srčanog udara

Infarkt miokarda - stanje u kojem zbog začepljenja koronarne arterije protok krvi u punom dijela srčanog mišića - ili, u znanstvenom smislu, infarkt - iznenada i naglo se zaustavlja. To dovodi do izražene manjkavosti kisika i mnogih hranjivih tvari. Kao rezultat toga, stanice miokarda umiru. Oštećeno područje srčanog mišića više ne može sudjelovati u kontrakcijama srca, tako da srce nije u mogućnosti pružiti potrebni protok krvi u tijelu. Gladnja kisika počinje testirati sve organe i tkiva, a to odmah dovodi do kršenja njihove funkcije.

Najčešće se infarkt miokarda javlja kod ljudi koji imaju aterosklerotsku leziju koronarnih arterija. U tom procesu kolesterol se taloži u obliku posebnih plakova na zidovima krvnih žila koji opskrbljuju miokardij krvi. Ovi plakovi su mehanički nestabilni i mogu se rupturirati; dok njihov sadržaj ulazi u lumen posude i uzrokuje začepljenje. Na mjestu mrtvih stanica miokarda nastaje ožiljak, koji se ne može ugovoriti kao ostatak mišića. Kao rezultat, preostale stanice su prisiljene preuzeti opterećenje na sebe kako bi održale dovod krvi unutarnjim organima na traženoj razini.

Međutim, pluća s aterosklerozom ne mogu uvijek proći dovoljnu količinu krvi kroz sebe, a time i kisik i hranjive tvari u miokardu. Kao rezultat toga, bol u prsima se razvija. Ovo je očitovanje gladovanja kisikom ili, u znanstvenim terminima, ishemije. Važno je napomenuti da se u ovoj situaciji povećava rizik ponovljenog srčanog udara, pa čak i iznenadne smrti.

Promjena načina života nakon infarkta miokarda može smanjiti vjerojatnost takvih komplikacija. Zato liječnici snažno savjetuju sve bolesnike nakon srčanog udara kako bi slijedili prehranu i slijedili preporuke. Pravi način života nakon srčanog udara, osobito, uključuje strogo uređenje prehrane, inače učinak drugih metoda liječenja - uzimanje lijekova ili sanatorijskog tretmana - nikada neće biti dovoljan.

O važnosti pravilne prehrane nakon srčanog udara, ne možete reći: to je očito. Zdrava prehrana također je prikazana svim ljudima koji se brinu za zdravlje srca. Važno je istaknuti da je preporučena dijeta za jezgre nakon srčanog udara također zalog uspjeąne prevencije koronarne bolesti srca.

Pravila za prehranu srca nakon srčanog udara

Značajke prehrane nakon infarkta miokarda posljedica su tri razdoblja bolesti. To uključuje: akutno razdoblje (do 2 tjedna), razdoblje scarringa (od 2. do 8. tjedna) i razdoblje rehabilitacije (nakon 8 tjedana). Kurativni izbornik prehrane nakon infarkta za takve pacijente tijekom tri razdoblja ima za cilj obnavljanje procesa u miokardu i poboljšanje rada srca. Dietoterapija je usmjerena na ispravak poremećenih metaboličkih procesa i prevenciju ateroskleroze.

Koja je dijeta propisana nakon srčanog udara za uspješan oporavak? Prije svega, energetska vrijednost hrane trebala bi se smanjiti postupnim povećanjem, životinjske masti, stolna sol, tekućina, kolesterol, dušične tvari su ograničene. Obogaćena prehrana izbornika nakon infarkta miokarda s askorbinskom kiselinom, lipotropnim tvarima, kalijeve soli. Isključeni iz prehrane su proizvodi koji doprinose nadutosti (grožđe, voće s grubim vlaknima, mlijeko). Važno je ne dopustiti povećanje tjelesne mase i smanjene funkcije probavnog sustava.

Prehrana nakon infarkta miokarda mora nužno biti redovita. Dijeta je potrebno uključiti povrće, pekarske proizvode od pšeničnog brašna, graha, oraha, tjestenina od durum pšenice, smeđa riža, nemasno kuhano meso, plodovi mora, voće.

"Gore jabuka dnevno drži liječnika daleko" ("Jedna jabuka dnevno - i liječnik neće biti potrebno"), kaže engleska poslovica. To je doista tako. U jabukama sadrži veliku količinu pektina, što je vrlo korisno za srce. Koja je najkorisnija ishrana nakon srčanog udara? Tijekom tog razdoblja, tijelo posebno treba plod, koji uključuje tvari koje imaju blagotvorno djelovanje na aktivnost srčanog mišića. To su marelice, šljive, suhe marelice, smokve, kukovi, crni i crveni ribizli. Važno je zapamtiti da loša ishrana nakon srčanog udara može potaknuti povratak bolesti. Preporučljivo je koristiti samo biljno ulje za salate i druge hrane.

Osnovna pravila prehrane, koja se propisuju nakon srčanog udara, mogu se formulirati na sljedeći način:

  • Potrebno je povećati broj obroka na 6-7, ali smanjiti količinu obroka.
  • Smanjite ukupni unos kalorija. Ako osoba promijeni to samo će dovesti do nesanice.
  • Smanjite unos životinjskih masti i kolesterola u hrani.
  • Isključite topla i hladna jela, svakako zagrijte hranu na prosječnu temperaturu.
  • Uklonite sol iz prehrane.
  • Uklonite nadutost ili stvaranje plina u želucu, uklanjajući gazirana pića, slatke sokove i kruh iz prehrane.
  • Smanjite dnevnu količinu potrošene tekućine na 1,5 litre, uključivši u tom iznosu juhe i poljupce.
  • Svakako uključite u izbornik proizvoda koji sadrže kalij i magnezij: suhe šljive, pečeni krumpir, orašasti plodovi, repa, krumpir, heljde, citrusi, morski kelj, lubenice.
  • Ograničite potrošnju šećera.

Dijeta bolesnika nakon srčanog udara i koja se hrana može jesti

Da bi se smanjio opterećenje kardiovaskularnog sustava, liječnici savjetuju djelomične obroke, 1-2 obroka više. Preporučena dijeta nakon srčanog udara je 5-6 puta dnevno, a posljednji obrok dopušten je najkasnije 3 sata prije spavanja. Osim toga, iz prehrane se isključuju proizvodi koji imaju uzbudljiv učinak (jak čaj, kava, kakao, čokolada i začini).

Prehrana nakon srčanog udara omogućuje izbjegavanje kršenja metabolizma masti ili barem njih smanjiti. Stoga, u ovom slučaju, prehrana je primarna prevencija ponovljenog infarkta miokarda. Godine 1987. skupina stručnjaka za proučavanje ateroskleroze formulirala je "sedam zlatnih principa" izbornika nakon infarkta miokarda, čije će poštivanje pomoći u uklanjanju kršenja metabolizma masti:

  • smanjiti potrošnju masti;
  • oštro smanjiti uporabu hrane koja sadrži zasićene masne kiseline (životinjske masti, maslac, krem, jaja), jer pridonose povećanju kolesterola u krvi;
  • povećati unos polinezasićenih masnih kiselina, koji se nalaze u određenim proizvodima (tekuća biljna ulja, riba, perad, plodovi mora) i smanjuju lipide u krvi;
  • Povećajte unos vlakana i složenih ugljikohidrata (povrće i voće);
  • kad kuhate potpuno zamijeniti maslac i zasićene masti biljnim uljem;
  • oštro smanjiti uporabu hrane bogate kolesterolom;
  • Ograničite količinu soli soli u hrani na 5 grama dnevno.

Kemijski sastav u prehrani karakterizira sadrži protein - 80-90 g (od kojih je 60% životinja), mast - 70 grama (jedna biljka - 20%), ugljikohidrati - 350-400 g (od kojih je 30 g predstavljen jednostavnim ugljikohidratima), energije vrijednost je 2300 kcal. Količina tekućine koju je pacijent tijekom dana konzumirao je 1,2 litre, uključujući juhu, kompoticu, ljubav, itd.

Vitaminski sastav prehrambenih proizvoda od velikog je značaja u prehrani. Osobito je važno održavanje vitamina A, C, D. Ovi vitamini utječu na procese metabolizma u miokardu. Uz infarkt miokarda, njihov se unos povećava.

Kakvu hranu možete jesti nakon srčanog udara kako biste povećali unos vitamina topivih u vodi? To se postiže uključivanjem u prehranu svježeg povrća i voća, dominantnom upotrebom nekih proizvoda od žitarica (heljda, zobene kaše) i nekih mesnih proizvoda (teletine). Povećana vitaminacija s vitaminima topljivim u mastima je zbog uključivanja u prehranu optimalne količine biljnih masnoća.

U poremećaju metabolizma miokarda, posebno su važne promjene u elektrolitskom pripravku unutarstaničnih i izvanstaničnih tekućina. S obzirom na tu činjenicu, najznačajniji za miokardij je redistribucija i nedostatak kalija. Zbog toga je izbornik nakon srčanog udara usmjeren na poboljšanje prehrane miokarda, sadrži povećanu količinu kalijuma u usporedbi s uobičajenom prehranom. To se postiže uključivanjem u prehranu voća i povrća, bujona i infuzija od njih.

Druga važna komponenta za učinkovitu kontrakciju miokarda je kalcij. Uvođenje hrane dovoljnog broja mliječnih proizvoda nakon miokardijalnog infarkta, koji sadrži relativno visok sadržaj ovog elementa u tragovima, obično omogućava optimalno osiguranje miokarda kalcijem. Nedostaci pojedinih elemenata u tragovima potrebnih za normalni metabolizam srčanog mišića - na primjer, mangana i magnezija - mogući infarktom miokarda, to kompenzira upotrebom različitih namirnica oba biljnog i životinjskog podrijetla.

Koja hrana je dobra za srce nakon srčanog udara i onoga što se ne može jesti?

Kakvu hranu mogu jesti nakon infarkta miokarda i koje se preporučuje isključiti?

1. Masti

Preporuča se ograničiti unos svih masti koje sadrže polinezasićene masne kiseline u velikim količinama: unos ulja je ograničen, a margarin je potpuno isključen. Korisni proizvodi za srce nakon srčanog udara su masline, suncokret, kukuruzno ulje.

Dijeta nakon infarkta miokarda ne preporučuje uporabu ulja i masti dobivene tijekom prženja mesa i mesnih proizvoda, kao i zečeva. Ne uključuje biljno ulje nepoznatog podrijetla.

2. Meso i mesni proizvodi

Preporučeno: masnoće maslina, govedine, piletinu, puricu, kunić u kuhanu ili pečenu nakon kuhanja, divljači (kunići, zečevi).

Bacon, šunka, mljeveno meso od mršavih goveda, jetre i bubrega su ograničeni.

Popis proizvoda koji ne treba jesti nakon srčanog udara su: meso s vidljivim masti, slanine i janjeća rebra, svinjetina (meso od trbuha), slanina sa slojevima masnoće, kobasice, salame, paštete, jaja i meso, patka, guska, kožu peradi.

3. Mliječni proizvodi

Mliječnih proizvoda nakon infarkta preporuča: obrano mlijeko, nemasni sir (npr sir), sir od obranog mlijeka, od crud, jogurt s niskim udjelom masti.

Ulazak poluslaknog mlijeka, srednjeg masnoga sira, rastopljenog, pasta od sireva je ograničen. Kiseli masni vrhnje služi samo za punjenje jela.

Ne preporuča se: neiskorišteno mlijeko, kondenzirano i koncentrirano mlijeko, vrhnje, šlag, masni i kremasti sir, kao i masni jogurt.

4. Riba i plodovi mora

Hrana, korisne nakon srčanog udara, odnosi mi je cijeli „bijeli” ribe nemasnog sorti kuhana ili pečena nakon vrenja kao bakalar, iverak, kao i masne ribe (haringa, skuša, sardine, tuna), losos (prijatelj, roza losos, losos),

Unos morskih proizvoda (mekušaca, rakova) je ograničen.

Neželjenu hranu nakon infarkta odnosi se na riblji kavijar.

5. Voće i povrće

Preporučeno: sve svježe i smrznuto voće, kuhano i pečeno povrće, grašak, grah, masline. Krumpir se kuha, ljušteno ili "u odori" (jesti kora kada je to moguće). Također korisni proizvodi nakon srčanog udara su svježe voće, nezaslađeno konzervirano voće, orasi. Suho voće (suhe šljive, suhe marelice, grožđice bez jama).

Ograničen prijem prženog, krumpira, kuhanog ulja, voća u sirupu, kandiranog voća, badema i lješnjaka.

Nije preporučljivo: krumpira, špinat, sorr, kao i gljive, grah, rotkvica i rotkvica.

6. Brašno i konditorski proizvodi

Od brašna u infarkt srca preporuča se: proizvodi od brašna (integralnog) kruh od njega, kao i kruh, žitarice, mekinje, oguljeni, raž, cijela (cijela) žitarice, zobeno brašno, pšenično brašno, zobene pahuljice na vodi i mlijeku, pudinzi, Krupenik, smeđa riža i tjestenina složenci, peciva, kuhana u pećnici, zobenih keksa, beskvasni kruh.

Pretpostavimo ograničeni prijem proizvoda od bijelog brašna (bijeli kruh, slatke žitarice za doručak, polirana riža, kekse).

Nije preporučljivo: kolače, kekse s pikantnim sirom, slastice (kekse, kolači), kupljene u trgovini.

preporučuje se: niskokalorične pudinge, jellies, šerbet, puding iz obranog mlijeka, low-calorie začina (pire krumpir).

Pretpostavimo ograničeni unos kolača, slatkiša, peciva i začina pripremljenih u ulju, domaće zalogaje na nezasićenim mastima.

Nije preporučljivo: kolači, slastice, keksi na zasićene masti, knedle, pudinge na unutarnje masnoće, začina i vrhnja i maslaca, sve „Store” pudinzi i začina, grickalice, pripremljeni u „ključanja” ulja (prženi prilozi), led mlijeka.

7. Piće

preporučuje se: ne-jakog čaja i kave, mineralne vode, nezaslađenih napitaka, voćnih sokova bez šećera i razrijeđenog, niskohodnog piva.

Ulazak slatkih napitaka, nisko alkoholnih pića, tekuće čokolade s niskim udjelom masti, pakiranim juhama i alkoholom je ograničeno.

Nije preporučljivo: Kava s kremom, napitci s masnim tkivom.

Što bi trebalo biti hrana nakon srčanog udara u prvom razdoblju

Prvo razdoblje traje 10-14 dana nakon srčanog udara. Sva jela za jelovnik nakon srčanog udara pripremljena su u obliku zamrljana i bez soli. Kalorični sadržaj dnevne prehrane je 800-1000 kcal. Na dan svakih 2-3 sata ima 7 obroka. Neposredno nakon srčanog udara propisana je stroga dijeta. Sve to vrijeme pacijent treba biti pod nadzorom liječnika koji, ako je potrebno, može prilagoditi prehranu.

Trebate 5-7 puta dnevno u malim količinama.

Od prehrambenih proizvoda dopušteno je korištenje:

  • dekacije povrća i juhe;
  • tekućina, dobro kuhana kaša;
  • low-fat mliječni proizvodi;
  • sok od mrkve s dodatkom biljnog ulja (2 puta dnevno za 100 ml soka, nužno pomiješano s 1 žličicom ulja).

Korištenje soli tijekom tog razdoblja potpuno je zabranjeno.

Izbornik uzorka nakon srčanog udara u prvom razdoblju za jedan dan:

  • 50 g kuhane ribe, pola čaše povrća i vlage.
  • pola čaše čaja s mlijekom, kašu od mlijeka s malim komadem maslaca, ribane jabuke.
  • pola čaše šljive medu ili mljeveno mlijeko.
  • 50 g kuhana piletina, pola šalice juhe grudi kukova.
  • 100 g pire od jabuka, pola šalice juhe grudi kukova.
  • 50 g svježeg sira, pola šalice juhe grudi kukova.
  • 50 g krumpira izrezaka.

Izbornik dijeta nakon srčanog udara za drugo razdoblje

Drugo razdoblje počinje 2.-4. Tjedna nakon srčanog udara. Ona odgovara razdoblju scarringa.

Što treba hranu nakon infarkta u drugom razdoblju rehabilitacije? Dnevni kalorijski sadržaj prehrane je 1200-1400 kcal.

Kemijski sastav hrane:

  • Proteini - 90-100 g
  • Masti - 70-80 g
  • Ugljikohidrati - 400-450 g

Sol se već može koristiti, ali u ograničenim količinama (do 5 g dnevno). Dnevni volumen tekućine je 1,2-1,4 litre (ne možete piti više od 0,8 litara, a sve ostalo vrijedi za kuhanje). Dijeta treba podijeliti na 7 obroka (zadnji obrok bi trebao biti dovršen par sati prije spavanja). Prije odlaska u krevet, možete piti sok ili neki od proizvoda od kiselog mlijeka.

Proizvodi koji su zabranjeni:

  • masnih razreda mesa, ribe i peradi, kao i sladoled i kobasice;
  • kiseli krastavci i dimljeni proizvodi; jaka kava ili čaj;
  • bilo koja hrana bogata kolesterolom (žumanjci, ostatci i ostali);
  • alkohol;
  • hren, senf i ostali začini.

S prekomjernom tjelesnom težinom morat će ograničiti potrošnju kruha, slatkiša i proizvoda od brašna.

Popis proizvoda koji su korisni nakon srčanog udara u drugom razdoblju rehabilitacije:

  • žitarice (osobito zobene pahuljice i heljde);
  • bobice, voće (uključujući agrumi) i povrće (vrlo je važno koristiti kupus, osobito boju);
  • Mlijeko i mliječni proizvodi (sir, tvrdi sir, itd.);
  • Umaci od mlijeka i vrhnja (na povrćinskoj juhu);
  • pasta;
  • riblji;
  • crni slan kavijar (20 g jednom ili dva puta tjedno);
  • Niska masnoća mesa, ribe i peradi (jednom dnevno za 150 g);
  • jaka mesna i riblja trava; zeleno;
  • grožđice, sušene marelice, šljive, marelice, smokve;
  • matice;
  • grah, soja;
  • crni kruh;
  • maslac (rastopljen, neslan);
  • biljno ulje (20-25 ml dnevno);
  • bjelanjak (1 kom po danu); kompote, sokovi, želei, mousse i džemovi;
  • čaj s mlijekom ili limunom;
  • juha od dogrose;
  • povrće, voće i sok od bobičastog voća;
  • juhu od mekinje s dodatkom meda i soka od limuna.

Približan izbornik nakon infarkta miokarda u drugom razdoblju rehabilitacije za jedan dan:

  • pola šalice suhe šljive.
  • mlijeko kašu, 50 grama svježeg sira s 10 g kiselog vrhnja, omlet od 2 proteina, pola čaša čaja s mlijekom.
  • pire od jabuka i mrkve, palačinke od jabuka, pola šalice juhe od ružičastih kukova ili voćnog soka.
  • 150 g juha od povrća s krekeračima, 50 g kuhane piletine ili ribe, jabučica jabuka.
  • pola čaše mlijeka, sok ili čaj.
  • 50 g kuhane ribe ili piletine, pire od repa i mrkve, kuhano cvjetača.
  • pola čaše mljevenog mlijeka ili 100 g krumpira izrezaka.

Prehrana nakon srčanog udara u trećem razdoblju

Nakon osmog tjedna pacijent se može postupno vratiti u običnu prehranu za njega, promatrajući sve preporuke i pridržavajući se prehrambenog obroka.

Za osobe s normalnom i smanjenom tjelesnom težinom, energetska vrijednost prehrane dnevno iznosi 2500 kcal. Tekućine se mogu piti do 1 litre. Upotreba soli ograničena je na 3-5 grama dnevno. Dijeta bolesnika nakon srčanog udara u trećem razdoblju je obogaćena kalijeve soli, koja daje kontraktilnu funkciju miokarda i uklanja tekućinu iz tijela. Kalij se nalazi u suhom povrću, voću i bobicama (marelice, sušene marelice, grožđice, datumi, šljive, itd.).

Međutim, neki proizvodi (loboda, salata, rabarbara, rotkvica, gooseberries, crne ribizle i slično) sadrže mnogo oksalne kiseline, koja je zabranjeno koristiti u zatajenja srca.

Dobro je zamijeniti šećer s 1 čajna žličica meda, koja sadrži vitamine, mikroelemente, biološki aktivne tvari. Pijenje praga čaše vode s 1 desertna žlica meda pomaže normalizirati aktivnost crijeva, što je osobito važno za pacijente u krevetu.

Pacijenti koji su imali infarkt miokarda, preporučljivo je konzumirati jela od morskih algi, lignje, dagnje, koji sadrže organska jod, mangan, bakar, kobalt, metionin, spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka.

Crni kruh, salate.

Vinaigrettes, kuhana riba, kavijar od domaćeg povrća.

Povrćinska posuđa (osim graha).

Jedno jaje dnevno (dopušteno je samo protein).

Niska masnoća, janjetina, perad i riba 1 puta na dan za 150 g komada, kao i u obliku kuglica i mesnih kuglica.

Kasha i jela od tjestenine.

Mliječni proizvodi niske masnoće (sir, sir, vrhnje, kefir).

Kava, kreme, žele, mousse, sirovo voće, pečeno, kuhano - i džemovi.

Od pića su dopušteni: slabi čaj s limunom ili mlijekom, povrće, voće i sok od bobičastog voća, infuziju ružičastih kukova, izvarak mekinje s medom i sok od limuna.

isključeni su: jake mesne i riblje juhe, pržena jela od mesa, ribe, peradi. Posebno opasno: masnoća u velikim količinama, oštrim i slanih jela i grickalice, konzervirane robe, meso, kobasice, alkoholna pića, mekani kruh i senf, hren i druge oštre začinima, jaki čaj i kavu.

Ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom trebaju normalizirati tjelesnu masu, jer će to smanjiti poremećaje metabolizma lipida i smanjiti fizički stres na srčani mišić. Za takve pacijente nakon infarkta miokarda, preporučuju se dani istovara.

Nutricionistički izbornik nakon infarkta miokarda za postne dane:

  • 500 g zobene pahuljice i 800 ml voćnog soka dnevno;
  • dan lubenice (5 puta dnevno, koristite 300 grama zrelog lubenice);
  • dan za smeće riže (5 čaša komote, 100 grama rižinog kaše dnevno);
  • jabučni dan (1,5-2 kg pečene ili pire jabuke dnevno).